procedimento para cozinhar abobrinha ao sol: uma receita simples, saudável, saborosa e ecológica ao mesmo tempo.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaDesta vez, propomos a procedimento para cozinhar abobrinha ao sol: uma receita simples, saudável, saborosa e ecológica ao mesmo tempo.
Graças a essas indicações você pode cozinhar e fazer deliciosos até mesmo os abobrinha bem grande, que normalmente não se prestam a pratos tradicionais. Em primeiro lugar, considere que a abobrinha preparada desta forma eles reduzem muito seu volume e você deve, portanto, esperar comprá-los em grandes quantidades; de facto, aconselhamo-lo a comprar alguns cerca de 3-4 kg e possivelmente biológico ou do agricultor de confiança.
Você pode começar lavando-os bem um a um, acrescentando um pouco de Bicarbonato de Sódio, em seguida, lave-os bem.
Neste ponto retire as pontas e corte-as a rodas com uma espessura de 4-5 milímetros. Coloque-os na estrutura de malha que você preparou anteriormente (idêntico ao que é feito facilmente em casa ao preparar tomates secos ao sol).
Neste ponto, você só precisa esperar. Recomendamos manter as abobrinhas na estrutura de malha, ao sol, durante cerca de três a cinco horas (variável consoante a intensidade do calor, o período em que decide prepará-los e o local onde se encontra) e depois vire-os para "cozinhar" todos do outro muito lado.
Naturalmente sugerimos colocar em prática estes procedimentos ne os meses e nas horas mais quentes do ano (nos períodos de julho e agosto, De 10.00h17.00 da manhã às XNUMXhXNUMX da tarde) para garantir um excelente sucesso. Se o o dia está particularmente ensolarado, você só vai levar sete horas para vê-los prontos! Para perceber o seu estado de "cozinhar" ao sol é preciso dê uma boa olhada em sua aparência e textura: eles devem ser seco o suficiente para quase parecer pequenas folhas de papel.
Neste ponto, você pode proceder de duas maneiras, dependendo de seus gostos e necessidades pessoais.
Para uma prato dietético e super ecológico apenas tempere-os com azeite, sal, salsa, alho, bastante vinagre e malagueta.
Se em vez aspirar a um prato delicioso, que pode ser preservado por muito tempo, você terá que mergulhar as abobrinhas em óleo fervente por alguns segundos (para esterilizá-los bem e deixá-los mais saborosos) e depois seque-os com papel absorvente.Neste ponto você pode vesti-los conforme especificado acima (com azeite, sal, salsa, alho, bastante vinagre e pimenta malagueta).
LEMBRAR!
Se você decidir congelar as abobrinhas, isso é apropriado mantê-los em sacos de porção única sem tempero. Adicione os ingredientes unicamente uma vez descongelado, pouco antes de trazê-los para a mesa.
Como sempre, aproveite sua refeição!
Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.com
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