Avec la citrouille, nous pouvons préparer de délicieuses recettes de saison à partir des velours. La citrouille cuite devient super douce et se mélange facilement avec d'autres ingrédients pour préparer une crème vraiment exquise que tout le monde adorera.
Avec la citrouille, nous pouvons préparer de délicieuses recettes de saison à partir des velours. La citrouille cuite devient super douce et se mélange facilement avec d'autres ingrédients pour préparer une crème vraiment exquise que tout le monde adorera.
Avez-vous déjà essayé d'en préparer un crème de potiron? C'est un plat très simple à réaliser mais en même temps savoureux et excellent à accompagner de croûtons pour un déjeuner ou un dîner qui devient un vrai régal les jours d'automne et d'hiver.
Découvrons quels sont quelques-uns des nombreux recettes et variantes pour préparer la soupe de potiron à la maison.
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Crème de potiron et lentilles
Si vous souhaitez combiner la citrouille avec une légumineuse, vous pouvez essayer de choisir le lentilles pour obtenir un plat savoureux et crémeux. Votre soupe potiron et lentilles sera parfaite pour être servie avec du gingembre.
Velouté de potiron bicolore
La soupe de potiron devient bicolore si vous combinez ce fantastique légume à la pulpe d'orange avec betterave pour composer un plat vraiment invitant et original. Ils vous serviront également des pommes de terre et des épices.
Soupe à la citrouille classique
Source photo : les recettes de grand-mère
La soupe de potiron classique est préparée en choisissant la citrouille à cuire dans le bouillon de légumes avec le épices pour obtenir un plat simple et en même temps très savoureux. Ici la recette.
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Soupe veloutée végétalienne à la citrouille
Police photo : Wine Dharma
Dans certaines recettes, de la crème fraîche, du beurre ou du lait sont ajoutés pour préparer la soupe au potiron version végétalienne vous pouvez omettre ces ingrédients ou les remplacer par des alternatives végétales au goût. Ici la recette.
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Crème de potiron végétarienne
Source photo : La gousse d'ail
Certaines recettes de soupe à la citrouille ne sont pas végétariennes parce qu'elles sont préparées avec l'ajout de bouillon de viande ou parce qu'elles sont servies accompagnées de speck ou de bacon. Pour le version végétarienne choisissez un bouillon de légumes et des croûtons pour l'accompagnement. Ici la recette.
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Velouté de potiron au Thermomix
Source photo : Cuillère
Avec le robot de cuisine la préparation de la soupe à la citrouille devient encore plus facile car vous aurez ainsi de l'aide pour cuisiner les légumes et mélanger tous les ingrédients de la meilleure façon possible. Ici la recette.
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Velouté De Potiron Et Pommes De Terre
Source photo: Cima di Bitonto
La pomme de terre est le légume qui s'accorde le plus facilement avec la courge pour préparer une soupe vraiment crémeuse et savoureuse. Vous pouvez également ajouter des tranches de pain et du romarin pour parfumer. Ici la recette.
Crème de potiron et pommes de terre parfumée au gingembre
Le gingembre est une épice adaptée à la saison froide car il a un effet réchauffant sur notre corps, nous pouvons donc l'ajouter à la crème de citrouille et de pommes de terre avec du romarin pour contrer le goût sucré typique de la citrouille. Ici la recette.
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Velouté de potiron au curcuma
Source photo : Poudre de vanille
Avec le curcuma, nous pouvons donner une touche supplémentaire de saveur et de couleur à notre soupe à la citrouille qui deviendra encore plus saine. Une pincée de curcuma suffit à renouveler la classique soupe de potiron. Ici la recette.
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Crème de potiron et haricots cannellini
Source photo : pomme rouge
Si vous souhaitez enrichir une source de protéines végétales votre soupe de potiron, vous pouvez choisir ici des haricots cannellini pour obtenir un plat encore plus savoureux et plus complet. Ici la recette.
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Quelle est votre recette préférée pour faire crème de potiron?
Marta Albè
