Tarte aux pommes de terre et aux épinards, la recette vegan pour préparer une tarte salée délicieuse et légère
Tarte aux pommes de terre et aux épinards en tranches, voici le ordonnance pour préparer un deuxième plat végétalien savoureux et peu calorique. Plat parfait pour ceux qui suivent un régime sans cruauté ou pour ceux qui contrôlent leur silhouette, c'est certainement une façon alternative de servir des légumes sur la table.
A consommer encore chaude ou même à température ambiante, cette tarte salée relève et équilibre le goût des pommes de terre et des épinards. Une fois coupé, il est très ferme et ne s'écaille pas lors du portionnement.
Ingrédients
- 1,2 kg de pommes de terre
- 500 gr d'épinards nettoyés et lavés
- ciboulette séchée au goût
- sel au goût
- huile d'olive extra vierge au goût
- Temps de préparation:
60 minutes - Temps de cuisson:
20 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer la tarte aux pommes de terre et aux épinards en tranches: procédure
- Pilier les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ trois à quatre millimètres d'épaisseur et faites-les tremper dans un bol rempli d'eau pour éviter qu'elles ne noircissent,
- ébullition les épinards dans un peu d'eau bouillante légèrement salée pendant quelques minutes, afin qu'ils restent d'un beau vert vif, et les mettre à égoutter dans une passoire,
- ébullition maintenant les pommes de terre pendant environ huit minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée et parfumée à la ciboulette, lorsqu'elles sont cuites, retirez-les délicatement de l'eau avec une écumoire et laissez-les égoutter.
- quand les pommes de terre et les épinards auront fini d'égoutter tapisser un moule de papier sulfurisé, le graisser d'huile et en recouvrir le fond avec les pommes de terre en les disposant soigneusement,
- Couvrir avec les épinards et recouvrez-les de pommes de terre,
- cuire dans un four chaud à 200° et cuire environ quinze à vingt minutes,
- cuisine une fois terminé, retirer du four et laisser reposer une dizaine de minutes,
- quindi en prenant soin de ne pas vous brûler, retournez le moule sur un plat de service,
- supprimer le moule puis le papier sulfurisé,
- servir la tarte aux pommes de terre et aux épinards après l'avoir laissée refroidir quelques minutes de plus.
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Ilaria Zizza
