Sushi de légumes : maki de quinoa et riz complet [recette vegan]

Sushi riz complet et quinoa, la recette pour préparer de savoureux et délicieux makis vegan

Sushi au riz brun et au quinoa, la ordonnance préparer savoureux maki végétalien Avocat. Ces friandises orientales sont un entrée légère et savoureuse à proposer aux petits comme aux grands, elle se prête bien à figurer dans des buffets froids ou à servir en accompagnement d'apéritifs.

Par sushi, nous entendons, en fait, l'ensemble des plats japonais typiques à base de riz, de poisson, d'algues, de légumes et d'œufs ; dans l'imaginaire collectif, il est pourtant associé au poisson cru. En réalité, les sushis regroupent un large éventail de préparations comme les makis. Les makis sont de petites bouchées de riz, assaisonnées de poisson et/ou de légumes qui sont enveloppées dealgue nori. Dans les temps anciens, cette algue était grattée des poteaux portuaires, traitée et séchée au soleil. Aujourd'hui, cependant, il est cultivé, transformé et torréfié.

cette sushi de quinoa et riz brun il est très facile à préparer, étant possible de l'assembler même sans le tapis typique "roller maker". Munissez-vous toutefois d'un bon couteau bien aiguisé afin d'avoir une coupe nette et régulière.

Ingrédients

• 60 grammes de quinoa
• 60 gr de riz brun
  
• 2 feuilles d'algue nori
• 1 avocat
• graines de sésame au goût
• sel au goût

• Temps de préparation:
  90 minutes
• Temps de cuisson:
  -
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  pour 4 personnes (24 makis)
• problèmes
  faible

Comment faire des sushis au riz brun et au quinoa : procédure

 

• conduire porter à ébullition de l'eau salée et rincer le quinoa sous l'eau courante,
• cuisinier le riz dans l'eau bouillante, et à mi-cuisson ajouter le quinoa,
• cuisine une fois terminé, égouttez et laissez refroidir complètement.

• Couper couper en deux les feuilles d'algues nori carrées, obtenant ainsi deux rectangles, et peler et couper l'avocat en fines tranches,

• Couvrir les algues fourrées de riz et de quinoa en laissant deux centimètres libres du bord supérieur,
• saupoudrer avec les graines de sésame et, dans la partie centrale, déposer les lanières d'avocat,

• très rouler délicatement l'algue sur elle-même en exerçant une légère pression afin de compacter la garniture,
• une fois obtenu un cylindre bien scellé, le couper en tranches d'environ deux centimètres d'épaisseur,

• quindi Servir et servir.

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 Ilaria Zizza