Sauce avocat, la recette tout végétal pour la préparer
Sauce à l'avocat, une délicieuse alternative tout végétal à la mayonnaise classique. Parfait pour enrichir les salades et les burgers de légumes, celui-ci recette crue c'est vraiment simple et facile à préparer.
Pour faire une parfaite sauce à l'avocat, il faut choisir un fruit très mûr, à assaisonner avec de l'ail, avec le curcuma et avec du bon huile d'olive extra vierge. à partir de saveur délicate mais alléchante, la sauce à l'avocat vous séduira à coup sûr dès la première dégustation.
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Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 1 petit morceau d'ail
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- Temps de préparation:
10 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment faire de la sauce à l'avocat : procédure
- Éplucher l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en petits morceaux,
- éplucher l'ail et le mettre dans un robot culinaire avec l'avocat, le curcuma, le sel et l'huile e
- mélanger le tout formant une purée.
- La salsa d'avocat peut être utilisé immédiatement.
Comment conserver la salsa d'avocat :
La sauce à l'avocat peut être conservée dans des récipients hermétiques spéciaux et placée au réfrigérateur pendant quelques jours. il est cependant préférable de le consommer immédiatement car le lendemain il changera un peu de couleur en noircissant et changera légèrement de saveur.
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Ilaria Zizza
