Mais comme les pommes de terre sont bonnes, pas les pommes de terre ! Voici les recettes alternatives aux frites les plus délicieuses et les plus saines du web
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Les frites sont un régal auquel il est difficile de renoncer, mais une consommation excessive est absolument déconseillée. La bonne nouvelle est qu'il existe des recettes alternatives pour des pommes de terre pas des pommes de terre bon et sain, à base de céleri-rave, brocoli, farine de pois chiche, carottes et autres ingrédients.
Facile à préparer, excellent à savourer. Découvrons les plus savoureux du web.
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Pommes de terre au céleri-rave
Diletta Secco nous propose une délicieuse recette de pommes de terre pas de pommes de terre à base de céleri-rave.
Il suffit de couper le céleri-rave en bâtonnets, d'y ajouter le curcuma, le sel, le poivre, la semoule de maïs et 1 cuillère à soupe d'huile. Les sticks doivent être cuits à l'airfryer, ou au four, à 200° pendant environ 15 minutes.
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Croustilles de potiron
Au lieu de pommes de terre, citrouille! Il suffit de le couper en fines tranches, de les fariner et de les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Versez dessus un peu d'huile, une pincée de sel, de poivre et de romarin et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
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♬ Soyez gentil - Marshmello, Halsey
Pommes de terre aux pois chiches
Oui, les pommes de terre sans pommes de terre peuvent également être préparées avec de la farine de pois chiche combinée à de la farine de maïs.
- Versez un peu d'eau dans une casserole et ajoutez le romarin, le sel, le poivre et le paprika. Porter à ébullition.
- Pendant ce temps, versez la farine de pois chiche et la farine de maïs dans un bol en mélangeant bien, et versez le tout dans la casserole en continuant de remuer pendant une dizaine de minutes. Si des grumeaux se forment, vous pouvez les retirer à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, après l'avoir badigeonné d'huile. Bien étaler et laisser durcir la pâte environ 40 minutes.
- Coupez-le en bâtonnets et enfournez (four statique) pendant une demi-heure à 200°. Dans les 10 dernières minutes de cuisson, mélanger les frites.
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Chips de plantain au four
Voici une autre délicieuse recette proposée par Diletta Secco, la chips de plantain au four. Leur préparation est très simple : il faut éplucher le plantain et le couper en fines tranches, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner d'un peu d'huile. Cuire les tranches dans un four à convection à 180° pendant 10-15 minutes.
@dilettasecco
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♬ Debussy – Clair de Lune – Sommeil Profond
Chips au brocoli
Ne jetez pas les tiges de brocoli, mais récupérez-les pour en faire de délicieuses pommes de terre et non des pommes de terre.
Nettoyez la tige et coupez-la en fines tranches, versez un filet d'huile dessus et versez la farine de riz, l'origan et le curry dans un bol. Trempez les tranches dans la farine et enfournez-les à 200° pendant une quinzaine de minutes.
Chips de carottes
Cucina.con.ale nous offre une délicieuse alternative aux pommes de terre frites à base de carottes.
Il suffit de les couper en lanières, de les verser dans un bol en ajoutant de l'huile, du sel et des épices au goût. Bien mélanger et déposer les carottes sur une plaque allant au four, en les faisant cuire à 140° dans un four statique pendant environ une demi-heure.
@ cuisine.avec.ale
grâce à cette recette, il y a quelques mois j'ai commencé à manger des #carottes ?? #chipsdicarote #chips #ricetteveloci #summerfoodmania #vegan
Ibu malibu - sangiovanni
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