Oméga 3 et Oméga 6 sont la clé de l'évolution de notre cerveau
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxOmega 3, sont la clé de notre succès évolutif. Environ Il y a 300 mille ans, les humains se sont génétiquement adaptés au cours de leur évolution principalement du fait qu'ils ont pu produire de grandes quantités de Omega-3 e Oméga 6, les notes et avantages acides gras. Cette adaptation a peut-être été la clé développement des capacités de notre cerveau.
Un nouveau l'a découvert studio menée par une équipe de recherche deUniversité d'Uppsala. Le système nerveux humain et le cerveau contiennent de grandes quantités de acides gras polyinsaturés, et ceux-ci sont essentiels à son développement et à son fonctionnement. Les experts ont notamment étudié les gènes des deux enzymes clés, nécessaires à la production d'Oméga-3 et d'Oméga-6, les acides gras des huiles végétales. En les analysant, ils ont découvert que les humains sont les seuls à avoir une variante génétique qui entraîne une augmentation de leur production. Cette adaptation génétique liée à la forte production de Oméga-3 et Oméga-6 on ne le trouve que chez l'homme, et pas chez les singes, les chimpanzés et les gorilles, nos lointains parents par exemple.
De même, ni les Néandertaliens ni les Dénisoviens, autres espèces disparues de les hominidés, ils ont cette variante génétique. En fait, il semble que ce changement ait eu lieu il y a environ 300 3 ans dans la lignée évolutive qui a abouti à l'homme moderne. Cette adaptation génétique qui a conduit à une production plus efficace d'oméga-6 et d'oméga-XNUMX à partir d'huiles végétales était probablement une facteur important pour la survie humaine dans des environnements avec un accès limité à acides gras dans l'alimentation.
"Au cours du développement de l'être humain, auparavant, lorsqu'il y avait un déficit énergétique général, cette variante nous permettait de satisfaire le grand besoin en acides gras polyinsaturés, nécessaires à nos capacités cérébrales", explique-t-il. Adam Ameur du Département d'immunologie, de génétique et de pathologie de l'Université d'Uppsala.
Mais selon les experts, nous sommes aujourd'hui exactement le contraire puisqu'avec le surplus de nourriture, "cette adaptation génétique contribue plutôt à un plus grand risque de développer des troubles comme les maladies cardiovasculaires".
L'étude est encore plus importante en vertu de cette considération. Explique Ulf Gyllensten, professeur d'Uppsala en médecine génétique moléculaire : "Il s'agit de la première étude à montrer une adaptation génétique du métabolisme des graisses humaines."
La recherche a été publiée sur L'American Journal of Human Genetics.
Francesca Mancuso
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