Ils ont perdu leurs cheveux après avoir mangé des courges et des courgettes. Des histoires qui semblent surréalistes si les cas n'avaient pas été publiés dans la revue scientifique Jama Dermatology. Mais sans créer d'alarmisme inutile, le chercheur et dermatologue Philippe Assouly explique pourquoi c'est arrivé.
Ils ont perdu leurs cheveux après avoir mangé potiron et courgette. Des histoires qui semblent surréalistes si les cas n'avaient pas été publiés dans la revue scientifique Jama Dermatology. Mais sans créer d'alarmisme inutile, le chercheur et dermatologue Philippe Assouly explique pourquoi c'est arrivé.
Sûrement une situation anormale, mais ici personne ne dit qu'il ne faut plus consommer Cucurbita, c'est-à-dire un groupe de plantes comprenant le potiron, les courgettes et les concombres. Assouly souligne que "la perte de cheveux induite par les plantes, une cause classique d'effluvium anagène toxique, est rare", mais malheureusement, cela s'est produit en France. Voyons comment les choses se sont passées.
Parce que la femme a perdu ses cheveux
Les légumes en question peuvent contenir toxines dangereuses et leur ingestion peut causer des problèmes au corps humain. Les femmes avaient mangé une soupe à la citrouille et l'autre des courgettes au four. Peu de temps après, ils ont tous deux eu des crampes d'estomac, des sueurs, des hallucinations et une perte de conscience. Plus tard, le malaise était passé, mais après des semaines de cauchemar, les cheveux des femmes avaient commencé à tomber, jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement vêler.
Pourquoi est-ce arrivé?
"Nous sommes face à une association toxique d'alopécie avec une plante commune, qui comprend les courgettes et les potirons appartenant à la famille des cucurbitacées. Le mécanisme impliqué dans les effets toxiques de ces plantes sur le follicule pileux semble être principalement dû à leur action antimitotique, explique le dermatologue Assouly dans l'étude.
Mettre au défi empoisonnement il s'agissait donc d'un composé toxique au goût amer, appelé cucurbitacine, que l'on retrouve notamment dans les cucurbitacées cultivées à la maison.
Quand faut-il être prudent ?
En présence de courgettes, citrouilles et concombres au goût amer. La cucurbitacine, en effet, ne peut pas être éliminée par la cuisson, elle reste donc dans les légumes, la seule solution est donc d'arrêter immédiatement de manger de la citrouille, des courgettes et des concombres si vous ressentez un goût trop amer. Sinon, rassurez-vous, au contraire manger des légumes a des bienfaits non négligeables sur notre organisme et nous aide à garder la forme.
Lire aussi:
- 10 aliments qui contiennent des substances toxiques
- Intoxication alimentaire : comment se protéger des maladies d'origine alimentaire
Dominella Trunfio
