Beignet au chocolat sans beurre, voici la recette pour le préparer moelleux et savoureux avec de l'avocat
Beignet au chocolat, la recette sans beurre pour le préparer doux et savoureux grâce à l'ajout d'avocat. Gourmand et léger, ce dessert est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Préparé avec des ingrédients peu raffinés, notre beignet est naturellement sans lactose ; 1 farine et farine de noisette sont en effet la base de ce gâteau au chocolat sans sucre blanc, mais sucré au sirop d'agave. L'avocat, utilisé à la place du beurre, donne à ce beignet une agréable texture douce et veloutée.
La décoration avec du chocolat extra noir et des noisettes hachées le rend vraiment irrésistible
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Ingrédients
- 180 gr d'avocat
- 3 œufs (148 gr décortiqués)
- 9 gr de crème de tartre
- Grammes de farine 180 1
- 50 gr de farine de noisette
- 50 grammes de sirop d'agave
- 50 grammes de chocolat noir
- noisettes hachées au goût
- huile et farine au goût du moule
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
30 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 6 - difficulté:
faible
Comment préparer le beignet au chocolat : mode opératoire
- Graisse et fariner le moule à beignets.
- Éplucher l'avocat et le broyer au robot jusqu'à obtenir une purée,
- coquille les œufs dans un bol et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux,
- aggiungere sirop d'agave et avocat et continuer à fouetter,
- incorporer suivi des farines, du cacao et de la crème de tartre.
- Transférer le mélange dans le moule e
- cuire dans un four chaud et cuire à 180° pendant environ une demi-heure,
- cuisine une fois terminé, sortir du four, démouler délicatement et laisser refroidir le beignet sur une grille,
- nel frattempo faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser sur le gâteau et saupoudrer de noisettes concassées.
- Vous pouvez servir le beignet au chocolat avec du chocolat solidifié et encore mou.
Comment conserver le beignet au chocolat :
Le beignet au chocolat, s'il est conservé dans des récipients hermétiques spéciaux, restera parfumé pendant quelques jours.
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Ilaria Zizza
