L'extrait de pousses de brocoli et de légumes crucifères en général promet d'offrir une protection contre les cancers de la bouche avec une véritable "chimio verte"
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Ils peuvent je brocoli lutter contre le cancer? Bien sûr. Aussi bien que plante typique du Molise a défrayé la chronique pour ses propriétés anticancéreuses, même leextrait de pousse de brocoli et, en général, des légumes crucifères - reconnu des armes naturelles aussi contre le cancer du sein -, promet d'offrir une protection contre les cancers de la bouche avec une vraie « chimio verte ». Bref, c'est encore une fois du monde naturel que pourrait venir la solution au cancer.
Cette fois, on a supposé que les légumes crucifères (brocoli, chou e cresson), lui donner propriétés anticancéreuses déjà reconnus, ils ont un haut concentration de sulforaphane, une molécule naturelle qui aide à réduire les effets des cancérigènes environnementaux.
Des chercheurs de l'Institut du cancer de l'Université de Pittsburgh ont examiné des personnes qui se sont remises d'un cancer de la tête et du cou, mais qui ont encore un risque élevé de développer une tumeur dans la bouche ou la gorge et ils développent cette molécule naturelle trouvée dans les légumes crucifères pour protéger la muqueuse buccale dans laquelle ces tumeurs se forment.
Grâce à divers tests de laboratoire, les chercheurs ont découvert que le sulforaphane réduisait considérablement l'incidence et le nombre de cancers. Les scientifiques ont ensuite traité 10 volontaires sains avec un jus de fruit mélangé à de l'extrait de pousse de brocoli, riche en sulforaphane. Les volontaires n'ont signalé aucun effet indésirable et des changements bénéfiques ont été trouvés dans la muqueuse de la bouche, ce qui signifie que le tissu à risque a absorbé la substance directement.
"Nous appelons cela la 'chimioprévention verte', dans laquelle de simples graines ou extraits de plantes sont préparés pour prévenir les maladies", explique Julie Bauman, qui a coordonné l'étude.
Selon des chercheurs américains, de tels résultats sont suffisamment convaincants pour justifier une essai clinique dans laquelle 40 volontaires traités pour un cancer de la tête et du cou seront recrutés.
Germaine Carillo
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