Burgers végétariens d'asperges et de carottes, la recette parfumée à la sauge pour les réaliser facilement à la maison
Burger aux asperges et carottes, la ordonnance tous légumes pour les préparer à la maison sans ingrédients raffinés et conservateurs. A proposer en toute sérénité à toute la famille, ils sont parfaits pour être servis à l'assiette avec un accompagnement frais de saison ou encore pour garnir tartines et tartines de sauces maison.
ces burger de légumes parfumé à la sauge, très simples à préparer, ils sont un excellent stratagème pour manger légumes de saison pour les enfants et ils sont parfaits pour rendre plus harmonieux un régime sans cruauté envers les animaux ; mélangées à des pommes de terre, des asperges et des carottes, elles ont un goût délicat et captivant ainsi qu'une consistance moelleuse même après cuisson.
Pour compacter la pâte, nous avons utilisé du pain râpé et farine de lupin.
Ingrédients
- 600 gr de pommes de terre
- 500 g d'asperges
- 300 gr de carottes
- 1 feuille de sauge
- 30 gr de chapelure
- 30 g de farine de lupin
- huile d'olive extra vierge au goût
- sel au goût
- Temps de préparation:
60 minutes - Temps de cuisson:
40 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer des burgers aux asperges et aux carottes : procédure
- Lavare et nettoyez les asperges et épluchez les carottes,
- Coupez-les grossièrement et mélangez-les dans une casserole, ajoutez la savia déjà lavée et un filet d'huile,
- réchauffer juste, puis couvrir d'eau et cuire à feu vif, en remuant souvent jusqu'à consommation.
- en attendant faire bouillir les pommes de terre, lorsqu'elles sont cuites, les retirer de l'eau, les éplucher et les écraser à l'aide d'un presse-purée,
- avec un robot de la cuisine, hacher les carottes et les asperges cuites pour former une purée,
- et l'unir, dans un grand bol, avec une purée de pommes de terre.
- Incorporer maintenant la farine et la chapelure et le sel et mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés,
- con le mani humidifier travailler un peu du mélange et former les burgers,
- Mettez-les dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé et préalablement graissée d'huile,
- saupoudrez-les en surface avec un filet d'huile et enfourner à four chaud à 200° pendant une quarantaine de minutes,
- cuisine une fois terminé, retirer du four et servir encore chaud ou froid.
Vous pouvez également être intéressé par d'autres
- recettes de burgers végétariens et végétaliens
- recettes aux asperges
- recettes avec des carottes
- plats principaux végétariens
Ilaria Zizza
