Boulettes de pain, recette

Boulettes de pain, voici une recette facile de recyclage culinaire pour consommer du pain rassis.

Le boulettes de viande sont très savoureux secondo piatto végétarien à base de pain rassis, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont parfaits pour être consommés même à l'extérieur de la maison, peut-être lors d'un pique-nique ou d'une pause déjeuner de travail.

Le boulettes de viande sont l'un des nombreux plats de la culture culinaire de Salentina et découlent de la nécessité de ne gaspillez pas les restes de nourriture. Basé sur pain rassis, ce plat est en fait un très savoureux plat de recyclage culinaire qui plaira sûrement aux jeunes enfants.

A servir avec des salades ou des légumes de saison; les boulettes de pain ils peuvent être consommés aussi bien chauds qu'à température ambiante et ils peuvent aussi être préparés quelques heures à l'avance. Cuit au four pour contenir des calories, cependant, ils peuvent aussi être frit dans l'huile bouillante jusqu'à coloration dorée. Dans les deux cas, le goût est garanti, le choix du mode de cuisson vous appartient donc.

Les boulettes de pain peuvent être rendues encore plus appétissantes en ajoutant du poivre ou du persil frais au mélange ; assaisonnés en surface avec un peu de mayonnaise, ils seront encore plus savoureux.

Ingrédients

- 300 grammes de pain rassis
- 1 œuf de taille moyenne
- 100 gr de parmesan râpé
- huile d'olive extra vierge au goût

Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
pour 4 personnes
difficulté:
faible

Procédure pour les boulettes de pain :

Placer le pain rassis dans un bol rempli d'eau et attendez qu'il double de volume en l'absorbant.
À ce stade, pressez-le, émiettez-le et mettez-le dans un grand bol.

ajouter puis l'oeuf et le fromage, et mixer le tout en mélangeant bien les ingrédients.

Garniture maintenant une casserole avec du papier sulfurisé.
Fremplir avec le mélange de boulettes de viande de taille moyenne et mettez-les dans la casserole.
Saupoudrez les boulettes de viande sur la surface avec de l'huile et faites cuire dans un four chaud à 220 ° pendant environ trente-cinq minutes ou en tout cas jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Une fois cuit, retirer du four.