Biscuits sablés avocat et chocolat, la recette light pour préparer de délicieux biscuits sans beurre, savoureux et parfumés
Sablé léger à l'avocat et au chocolat, la ordonnance préparer des biscottes sans beurre léger, parfumé et savoureux, à utiliser au petit-déjeuner ou au goûter.
Préparés avec une pâte brisée à base d'avocat, nos biscuits sablés allégés sont enrichis chocolat ordinaire et des morceaux de au pistache. Si vous préférez personnaliser la recette, vous pouvez éventuellement aromatiser la pâte sablée en ajoutant le zeste d'un citron non traité à la pâte.
Nos biscuits sablés restent parfumés plusieurs jours, il suffit de les mettre dans des boites en fer pour en avoir toujours une à disposition collation légère et saine à proposer également aux enfants.
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Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 80 gr d'avocat mûr
- Grammes de farine 200 1
- 80 grammes de cassonade
- 50 grammes de chocolat noir
- pistaches décortiquées au goût
- farine supplémentaire au goût
- Temps de préparation:
20 minutes - Temps de cuisson:
15 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer un sablé avocat et chocolat : mode opératoire
- Éplucher l'avocat, retirer le noyau et le broyer au robot culinaire jusqu'à ce qu'il devienne une purée,
- Mets-le puis dans un grand bol avec la farine, le sucre et le bicarbonate de soude et pétrissez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
- Transférez-le puis sur une surface légèrement farinée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ un demi-centimètre,
- avec un emporte-pièce, découpez les biscuits et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couper grossièrement chocolat e
- mettez-le à la surface des biscuits avec des petits morceaux de pistaches,
- cuire et cuire à four chaud à 200° pendant une quinzaine de minutes ou en tout cas jusqu'à coloration dorée,
- cuisine une fois terminé, retirer du four et transférer les biscuits sablés sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Comment conserver les sablés avocat et chocolat :
Une fois refroidis, les sablés à l'avocat se conservent dans des boites en fer pendant quatre/cinq jours.
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Ilaria Zizza
