Riz noir au pesto de tomates cerises

Riz noir au pesto de tomates cerises : voici une recette facile et savoureuse d'un plat froid à préparer longtemps à l'avance

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Il riz noir au pesto de tomates cerises est une entrée savoureux à préparer en peu de temps. Parfait pour la chaleur de l'été, celui-ci plat froid il peut être préparé à l'avance et est également parfait pour vos repas hors de chez vous.

Une base di Riz Vénus, pour être clair le noir, tomates datterini, basilic e diverses graines; cette plat végétalien riche en nutriments il sera apprécié des petits comme des grands. Si vous n'avez jamais essayé le riz noir, nous vous invitons à le faire, pendant sa cuisson, il dégage un parfum invitant comme la torréfaction, et parmi ses propriétés, il possède des sels minéraux, des vitamines et une haute valeur protéique. Une fois cuit, ses grains restent fermes et il est donc parfait pour une utilisation dans la préparation de plats froids.
Le riz noir au pesto de tomates cerises a un saveur délicate et rafraîchissante, vous pouvez facilement le préparer plusieurs heures à l'avance garantissant ainsi une plat sain, léger et équilibré même lorsque vous avez peu de temps à consacrer au poêle.

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Ingrédients

400 gr de tomates datterini
35 gr de graines de tournesol
35 gr de graines de lin
350 gr de riz Vénéré
2 cuillères d'huile d'olive extra vierge

Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
pour 4 personnes
difficulté:
faible

Comment préparer la recette du riz noir au pesto de tomates cerises :

Lavare soigneusement les tomates et le basilic.
Les ranger dans un robot culinaire et le faire fonctionner afin d'obtenir une purée.
ajouter puis les graines de tournesol et de lin ainsi que l'huile, et continuer à moudre pour obtenir le pesto de tomates.

Riz noir au pesto de tomates cerises - Recette

en attendant faire cuire le riz Venere dans une grande quantité d'eau bouillante salée et, une fois cuit, l'égoutter et le refroidir sous l'eau courante.
Fusionner puis le riz et le pesto de tomates dans un grand bol et mélangez-les, saupoudrez d'huile d'olive extra vierge si nécessaire.
Servez et aussi servir immédiatement.

Comment le conserver :

Le riz noir au pesto de tomates cerises peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours s'il est conservé dans des récipients hermétiques spéciaux.

Encore une idée:

Vous pouvez rendre le riz noir au pesto de tomates cerises encore plus appétissant en l'assaisonnant en fin de cuisson avec de l'huile aromatisée au piment et au romarin.