Gingerbread house, la recette avec tuto étape par étape pour préparer la maison en pain d'épice
La Maison de pain d'épice elle est belle et gourmande Recette de Noël, connu dans le monde entier grâce à cookies au gingembre, même si cela peut être fait avec n'importe quel sablés.
La recette de notre maison en pain d'épice est très simple à réaliser ; les différentes parties de la pâte brisée sont assemblées, puis également décorées, avec le glaçage royal.
Laissez libre cours à votre imagination et impliquez également les enfants, ce sera un très beau moment à partager avec eux.
Ingrédients
- 200 gr de farine de type 1
- 100 gr de beurre mou
- 100 grammes de cassonade
- oeufs 2
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 370 grammes de sucre de canne en poudre
- blancs 2
- 2 cucchiai di succo di lime
- farine supplémentaire au goût
- Temps de préparation:
90 minutes - Temps de cuisson:
15 minutes - Temps de repos:
temps de solidification - Doses:
personnes à 4 - difficulté:
faible
Comment préparer la maison en pain d'épice: procédure
- Fusionner dans un saladier la farine et le beurre en petits morceaux,
- iniziare les travailler ensemble pour obtenir une consistance humide et sableuse,
- aggiungere puis les œufs, le sucre et les épices et continuer à pétrir jusqu'à ce que tout soit amalgamé,
- transfert le mélange sur une plaque à pâtisserie farinée et continuer à pétrir rapidement en formant un pain,
- envelopper dans le film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- en attendant dessinez les formes des différentes parties de la maison sur une feuille de papier et découpez-les.
- terminé par le temps de repos reprendre la pâte et l'aplatir, la pâte sera souple et malléable il est donc conseillé de s'aider d'un supplément de farine lors de l'aplatissement,
- poser les formes en papier sur la pâte et les découper à l'aide d'une roulette à pâtisserie ou d'un couteau à lame lisse,
- lieu les différentes parties dans une casserole tapissée de papier sulfurisé e
- cuisinez-les dans un four chaud à 200° pendant une quinzaine de minutes ou dans tous les cas jusqu'à coloration dorée,
- cuisine une fois terminé, retirer immédiatement du four et laisser refroidir sur une grille.
- préparer ora la ghiaccia reale mettendo in una ciotola gli albumi e il succo di limone, iniziare a montare con le fruste elettriche o con la planetaria, quindi aggiungere un po' alla volta lo zucchero a velo e continuare a montare fin quando questo non si scioglierà del tout.
- Transférer la glace royale dans une poche à douille, faites un petit trou dans la poche et commencez à décorer les différentes pièces de la maison,
- laisse-les sécher, puis les assembler dans un plat de service en prenant soin de les réunir avec la glace royale.
NB
La glaçage royal il se raffermit très vite, il est donc conseillé de le recouvrir d'un film alimentaire.
Si vous souhaitez colorer votre maison en pain d'épice vous pouvez ajouter dix grammes de cacao amer au mélange.
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Ilaria Zizza
