Casa de gengibre, a receita com tutorial passo a passo para preparar a casa de gengibre
La Casa de pão de gengibre ela é linda e gananciosa receita de natal, conhecido em todo o mundo com base em biscoitos de gengibre, embora possa ser feito com qualquer bolo seco friável.
A receita da nossa casa de gengibre é muito simples de fazer; as várias partes da massa quebrada são unidas, e posteriormente também decoradas, com o glacê real.
Dê asas à sua imaginação e envolva também as crianças, será um momento muito bonito para partilhar com elas.
Ingredientes
- 200 gr em farina di tipo 1
- 100 gr de manteiga macia
- 100 gramas de açúcar mascavo
- Ovos 2
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 370 gramas de açúcar de cana em pó
- Brancos 2
- 2 cucchiai di succo di lime
- farinha adicional a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 90 - Tempo de cozimento:
minutos 15 - Tempo de descanso:
tempo de solidificação - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a casa de gengibre: procedimento
- Fundir em uma tigela a farinha e a manteiga em pedaços pequenos,
- começo trabalhá-los juntos para obter uma consistência úmida e arenosa,
- adicionar depois os ovos, o açúcar e as especiarias e continue a amassar até que tudo esteja amalgamado,
- transferência a mistura em uma tábua de confeitar enfarinhada e continue a amassar rapidamente formando um pão,
- embrulhe isso na película aderente e deixe repousar no frigorífico durante meia hora.
- Entretanto desenhe as formas das várias partes da casa em uma folha de papel e recorte-as.
- rescindido no tempo de descanso retome a massa e alise-a, a massa ficará macia e maleável por isso é aconselhável servir-se com farinha adicional durante a achatamento,
- deitar as formas de papel na massa e corte-as com uma roda de pastelaria ou uma faca de lâmina lisa,
- pose as várias partes em uma forma forrada com papel manteiga e
- cozinhe-os em forno quente a 200 ° por cerca de quinze minutos ou em qualquer caso até dourar,
- cozinhando quando terminar, retire do forno imediatamente e deixe esfriar sobre uma gradinha.
- preparar agora coloque o glacê real em uma tigela com as claras e o suco de limão, comece a bater com um batedor elétrico ou batedeira, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro um pouco de cada vez e continue batendo até derreter.
- Transferir o gelo real em um saco de confeitar, faça um pequeno furo no saco e comece a decorar as várias partes da casa,
- Deixe-os secar, depois agrupe-os em uma travessa, tendo o cuidado de juntá-los com a cobertura real.
NB
La glacê real endurece muito rapidamente, por isso é aconselhável cobri-lo com película alimentar.
Se você quiser colorir sua casa de gengibre, pode adicionar dez gramas de cacau amargo à mistura.
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Ilaria Zizza
