Biscuits légers à la noix de coco et au citron [recette vegan]

Biscuits coco et citron, voici la recette légère et entièrement végétale pour préparer des desserts de buffet au goût frais et délicat

Biscuits légers à la noix de coco et au citron, voici le ordonnance léger et entièrement végétal pour préparer des desserts buffet au goût frais et délicat. Délicieux et peu caloriques, ces biscuits, tout en restant friables et gourmands, sont parfaits pour accompagner le goûter et excellents pour être servis en fin de repas avec un café.

Sans œufs ni beurre et sucrés uniquement avec du sirop d'agave, les biscuits à la noix de coco et au citron conviennent également à ceux qui ont des intolérances alimentaires envers ces ingrédients ou qui ont exclu le sucre blanc de leur alimentation. Rapides et faciles à réaliser en quelques étapes simples, même avec l'aide des plus petits à la maison, ils garantissent leur parfum pendant plusieurs jours.

Pour la préparation de cette recette nous vous conseillons, comme toujours, d'utiliser des citrons bio ou des citrons à zeste non traité.

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Ingrédients

Grammes de farine 200 1
100 grammes de farine de noix de coco
50 grammes de sirop d'agave
60 g de jus de citron bio
zeste de citron bio au goût
30 grammes d'huile de tournesol
cassonade au goût facultatif

Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
personnes à 4
difficulté:
faible

Comment préparer des biscuits légers à la noix de coco et au citron : mode opératoire

Mélanger dans un saladier la farine avec la noix de coco, ajouter le zeste râpé du citron et
à suivre ajouter le sirop d'agave, le jus de citron et l'huile,

mélanger le tout à la cuillère et à la fin finir de pétrir à la main en compactant le tout.
Travail formez des petites boules avec vos mains, écrasez-les légèrement avec la paume de votre main et

Mettez-les dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé,
si tu veux saupoudrer la surface de cassonade e
cuisinier dans un four chaud à 180° pendant environ vingt/vingt-cinq minutes ou dans tous les cas jusqu'à coloration dorée.
Cuisine une fois terminé, retirer du four et laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Comment conserver les biscuits aux légumes à la noix de coco et au citron :

Lorsque les biscuits sont complètement froids, ils peuvent être placés dans des récipients spéciaux pour aliments et conserveront ainsi leur parfum pendant plusieurs jours.