As proteínas presentes em culturas-chave, como arroz e trigo, podem diminuir drasticamente nos próximos anos. De acordo com um novo estudo, este seria um dos efeitos dramáticos do aquecimento global.
Não guarde o abacate assim: é perigosoAs proteínas presentes em culturas-chave, como arroz e trigo, podem diminuir drasticamente nos próximos anos. De acordo com um novo estudo, isso seria um dos efeitos dramáticos do superaquecimento do nosso planeta.
O aumento das emissões de bióxido de carbono terá também como consequência a reduzir muito a quantidade de proteína nos alimentos mais consumidos pela população mundial com repercussões dramáticas na saúde.
Cerca de 150 milhões de pessoas em todo o mundo poderiam, de fato, se deparar com deficiências de proteína até 2050 precisamente devido ao aumento dos níveis de C02 na atmosfera. Dizer que é um relatório realizado por uma equipe de pesquisa doUniversidade de Harvard pubblicato su Environmental Research Letters.
"Se os níveis de CO2 continuarem a subir como esperado, populações de 18 países podem perder mais de 5% de suas proteínas até 2050 devido a uma diminuição do valor nutricional do arroz, trigo e outras culturas principais”, lê-se no relatório.
De fato, os pesquisadores calcularam que até essa data, as concentrações de CO2 serão tão altas que o teor de proteína de cevada pode ser reduzido em 14,6%, o arroz em 7,6%, o trigo em 7,8% e a batata em 6,4%.
Este é o primeiro estudo que visa quantificar o impacto do aquecimento global sobre os níveis de proteínas presentes nas lavouras. A pesquisa foi baseada em dados de experimentos de campo aberto onde as plantas foram expostos a altas concentrações de CO2.
Os pesquisadores ainda não conseguiram entender como e por que as emissões de dióxido de carbono são capazes de diminuir a presença de proteínas e outros nutrientes das plantas. A principal hipótese é que o CO2 aumenta a quantidade de amido nas plantas, consequentemente diminuindo a de proteínas e outros nutrientes, mas é necessário esclarecer isso.
Outra pesquisa mostrou que o CO2 aumenta na atmosfera também reduzirá a presença de minerais essenciais, como ferro e zinco nas principais culturas, levando a mais deficiências nutricionais em todo o mundo.
E adivinha ... A África Subsaariana, em particular, será a mais afetada pelo problema, onde milhões de pessoas já não têm proteína suficiente em suas dietas eSul da ásia onde o arroz e o trigo são produtos comuns. O impacto na saúde de pessoas que já vivem com níveis de proteína muito baixos foi calculado comparando os dados com as informações globais de alimentos das Nações Unidas. Uma redução adicional criará problemas de crescimento, aumentará as doenças e tornará as mortes precoces mais prováveis.
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Em resumo o que está por vir para o nosso futuro não é de todo uma boa situação caso contrário, todos nos comprometeremos a reduzir as emissões o mais rápido possível.
