Les protéines présentes dans des cultures clés telles que le riz et le blé pourraient considérablement diminuer dans les années à venir. Selon une nouvelle étude, ce serait l'un des effets dramatiques du réchauffement climatique.
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Les protéines présentes dans des cultures clés telles que le riz et le blé pourraient considérablement diminuer dans les années à venir. Selon une nouvelle étude, ce serait un des effets dramatiques de la surchauffe de notre planète.
L'augmentation des émissions de le dioxyde de carbone aura aussi pour conséquence que de réduire considérablement la quantité de protéines dans les aliments les plus consommés par la population mondiale avec des répercussions dramatiques sur la santé.
Environ 150 millions de personnes dans le monde pourraient en fait avoir des carences en protéines d'ici 2050 précisément en raison d'une augmentation des niveaux de C02 dans l'atmosphère. Dire qu'il s'agit d'un rapport réalisé par une équipe de recherche duUniversité de Harvard publié dans Environmental Research Letters.
"Si les niveaux de CO2 continuent d'augmenter comme prévu, les populations de 18 pays pourraient perdre plus de 5% de leurs protéines d'ici 2050 en raison d'une diminution de la valeur nutritionnelle du riz, du blé et des autres cultures principales », lit-on dans le rapport.
En fait, les chercheurs ont calculé qu'à cette date, les concentrations de CO2 seront si élevées que le la teneur en protéines de l'orge peut être réduite de 14,6 %, celle du riz de 7,6 %, celle du blé de 7,8 % et celle des pommes de terre de 6,4 %.
Il s'agit de la première étude qui vise à quantifier l'impact du réchauffement climatique sur les niveaux de protéines présentes dans les cultures. La recherche était basée sur des données de expériences en plein champ où les plantes ont été exposés à de fortes concentrations de CO2.
Les chercheurs n'ont pas encore réussi à comprendre comment et pourquoi les émissions de dioxyde de carbone sont capables de diminuer la présence de protéines et d'autres nutriments des plantes. L'hypothèse principale est que le CO2 augmente la quantité d'amidon dans les plantes, diminuant par conséquent celle des protéines et autres nutriments, mais il est nécessaire de clarifier cela.
D'autres recherches ont montré que le CO2 augmente dans l'atmosphère il réduira également la présence de minéraux clés tels que le fer et le zinc dans les principales cultures, entraînant de nouvelles carences nutritionnelles dans le monde.
Et devine quoi ... L'Afrique subsaharienne en particulier sera la plus touchée par le problème, où des millions de personnes n'ont déjà pas assez de protéines dans leur alimentation etAsie du Sud où le riz et le blé sont des produits courants. L'impact sur la santé des personnes vivant déjà avec de très faibles niveaux de protéines a été calculé en comparant les données avec les informations alimentaires mondiales des Nations Unies. Une réduction supplémentaire créera des problèmes de croissance, augmentera la maladie et rendra les décès précoces plus probables.
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en bref ce qui nous attend pour notre avenir n'est pas du tout une bonne situation sinon, nous nous engagerons tous à réduire les émissions dès que possible.
