La cardamome est une épice originaire du sous-continent indien, et utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Découvrons les principaux bienfaits de cette épice encore peu connue.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIl cardamome c'est une épice intensément parfumée et légèrement sucrée, que certaines personnes comparent à la menthe. Il est originaire d'Inde, mais est maintenant disponible partout dans le monde et utilisé dans les recettes sucrées et salées. On pense que les graines, les huiles et les extraits de cardamome ont des propriétés médicinales impressionnantes et sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles.
Voici 10 avantages pour la santé, soutenus par la science. (Lire aussi : Cardamome, une épice à découvrir)
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Il peut abaisser la tension artérielle
Il la cardamome peut être utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Dans une étude, les chercheurs ont administré trois grammes de poudre de cardamome par jour à 20 adultes chez qui on avait diagnostiqué une hypertension artérielle. Après 12 semaines, les niveaux de pression artérielle ont été considérablement réduits. Les résultats prometteurs de cette étude peuvent être liés aux niveaux élevés d'antioxydants dans la cardamome. En fait, le statut antioxydant des participants avait augmenté de 90 % à la fin de l'étude.
Les chercheurs soupçonnent également que l'épice peut abaisser la tension artérielle en raison de son effet diurétique, ce qui signifie qu'elle peut favoriser la miction pour éliminer l'eau qui s'accumule dans le corps.
Il peut contenir des composés anticancéreux
I les composés de la cardamome peuvent aider à combattre les cellules cancéreuses. Des études ont montré que la poudre de cardamome peut augmenter l'activité de certaines enzymes qui aident à combattre le cancer.
Cette épice peut également améliorer la capacité des cellules naturelles à attaquer les tumeurs. Bien que les résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Il peut protéger contre les maladies chroniques grâce à ses effets anti-inflammatoires
La cardamome est riche en composés qui peuvent combattre l'inflammation. L'inflammation se produit lorsque le corps est exposé à des substances étrangères. L'inflammation aiguë est nécessaire et bénéfique, mais une inflammation à long terme peut entraîner une maladie chronique.
Les antioxydants, présents en abondance dans la cardamome, ils protègent les cellules des dommages et préviennent l'inflammation. Une étude a révélé que l'extrait de cardamome à des doses de 50 à 100 mg par kg de poids corporel était efficace pour inhiber au moins quatre composés inflammatoires différents. Une autre étude a montré que la consommation de poudre de cardamome réduisait l'inflammation du foie induite par une alimentation riche en glucides et en lipides.
Il peut aider avec les problèmes digestifs, y compris les ulcères
La cardamome est utilisée depuis des milliers d'années pour aider à la digestion. Il est souvent mélangé à d'autres épices médicinales pour soulager les malaises intestinaux, les nausées et les vomissements. La propriété la plus recherchée de la cardamome concerne le soulagement des problèmes d'estomac et sa possible capacité à guérir les ulcères. Là recherche cela suggère également que la cardamome peut protéger contre Helicobacter pylori, une bactérie liée au développement de la plupart des problèmes d'ulcère de l'estomac.
Il peut guérir la mauvaise haleine et prévenir la carie dentaire
Dans certaines cultures, il est courant de rafraîchir l'haleine en mangeant des gousses de cardamome entières après un repas. La raison pour laquelle la cardamome peut conduire àhaleine de menthe fraîche ça pourrait avoir quelque chose à voir avec le sien capacité à combattre les bactéries buccales courantes. Une étude a révélé que les extraits de cardamome étaient efficaces pour combattre cinq bactéries pouvant causer la carie dentaire. D'autres recherches montrent que l'extrait de cardamome peut réduire de 54 % le nombre de bactéries dans les échantillons de salive.
Il peut avoir des propriétés antibactériennes et guérir les infections
La cardamome a aussi propriétés antibactériennes à l'extérieur de la bouche et peut guérir les infections. Là recherche montre que les extraits de cardamome et les huiles essentielles contiennent des composés qui combattent plusieurs souches bactériennes courantes.
uno studio ont examiné l'impact de ces extraits sur les souches résistantes aux médicaments de Candida, une levure qui peut provoquer des infections fongiques. Les extraits ont pu inhiber la croissance de certaines souches de 0,99 à 1,49 cm. Des recherches plus poussées ont révélé que les huiles essentielles et les extraits de cardamome étaient tout aussi efficaces, et parfois plus efficaces, que les médicaments standard contre E. coli et Staphylococcus, des bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire.
Il peut améliorer la respiration et l'utilisation de l'oxygène
Les composés de la cardamome ils peuvent aider à augmenter le flux d'air vers les poumons, et améliore la respiration. Lorsqu'il est utilisé dans aromathérapie, peut fournir une odeur revigorante qui améliore la capacité du corps à utiliser l'oxygène pendant l'exercice. Une étude a demandé à un groupe de participants d'inhaler de l'huile essentielle de cardamome pendant une minute avant de marcher sur un tapis roulant, à des intervalles de 15 minutes. Ce groupe avait une consommation d'oxygène significativement plus élevée que le groupe témoin.
Une autre façon le la cardamome peut améliorer la respiration et l'utilisation de l'oxygène est de détendre les voies respiratoires. Ceci peut être particulièrement utile pour le traitement de l'asthme ; en fait, une étude a révélé que les injections d'extrait de cardamome pouvaient détendre le passage de l'air dans la gorge, améliorant ainsi l'asthme.
Il peut abaisser le taux de sucre dans le sang
Lorsqu'il est pris sous forme de poudre, le la cardamome peut faire baisser la glycémie. Dans une étude, les participants ont été divisés en groupes qui ne prenaient que du thé noir ou du thé noir avec trois grammes de cannelle, de cardamome ou de gingembre tous les jours pendant huit semaines. Les résultats ont montré que la cannelle, mais pas la cardamome ou le gingembre, améliorait le contrôle de la glycémie. Pour mieux comprendre l'effet de la cardamome sur la glycémie chez l'homme, d'autres études sont nécessaires.
Autres bienfaits potentiels de la cardamome
En plus des avantages susmentionnés, la cardamome peut être bonne pour votre santé à d'autres égards, car
- protège le foie : l'extrait de cardamome peut réduire les niveaux élevés d'enzymes hépatiques, les triglycérides et le cholestérol. Il peut également prévenir l'hypertrophie du foie, ce qui réduit le risque de stéatose hépatique.
- réduit l'anxiété: un studio suggère que leL'extrait de cardamome peut prévenir les comportements anxieux. Cela pourrait être dû au fait que de faibles taux sanguins d'antioxydants ont été liés au développement de l'anxiété et d'autres troubles de l'humeur.
- Favorise la perte de poids : Une étude portant sur 80 femmes prédiabétiques en surpoids et obèses a trouvé un lien entre la cardamome et un tour de taille légèrement réduit.
Sûr pour la plupart des gens
Il la cardamome est généralement sans danger pour la plupart des gens. La façon la plus courante de l'utiliser est dans la cuisine; il est très polyvalent et est souvent ajouté dans des plats à saveur orientale, ou dans des desserts, tels que des biscuits au pain d'épice, ou même dans du pain et d'autres produits de boulangerie.
Bien qu'il soit sûr, il n'y a actuellement aucune dose recommandée ; par conséquent, l'utilisation de suppléments à base de cardamome doit toujours être surveillée par votre médecin. De plus, ces types de suppléments peuvent ne pas convenir aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.
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