Abacate, uma fruta muito amada e com múltiplos usos na cozinha. Mas quem segue uma dieta vegana deve ficar sem ela, junto com as amêndoas. Não é uma piada
Não guarde o abacate assim: é perigosoabacate, uma fruta muito amada e com múltiplos usos na cozinha. Mas quem segue uma dieta vegana deve ficar sem ela, junto com as amêndoas. Não é uma piada.
O cultivo intensivo desses produtos, pelo menos em algumas partes do mundo, envolve muitas vezes a exploração de abelhas através da chamada “apicultura migratória”. Em lugares como a Califórnia, não há abelhas locais suficientes ou outros insetos para polinizar os maciços amendoais.
Colmeias inteiras são transportadas na traseira de grandes caminhões para polinizar amendoeiras nos Estados Unidos, e depois passam para os abacateiros e finalmente são transportadas para os campos de girassóis a tempo do verão.
Quem segue uma dieta vegana evita produtos de origem animal, incluindo o mel devido à exploração das abelhas. Isso parece implicar que eles também devem evitar abacates que também dependem da exploração de abelhas para sua produção. E os números são alarmantes. Os insetos potencialmente afetados são 31 bilhões de abelhas só nos pomares da Califórnia.
A apicultura comercial pode machucá-los ou matá-los. O transporte dessas criaturas para polinizar as plantações parece afetar negativamente sua saúde e vida.
A questão surgiu a partir de um vídeo que ele está gravando no Facebook no qual ele está inserido no segmento do questionário de comédia QI da BBC. O vídeo pergunta qual alimento entre abacate, amêndoas, melão, kiwi ou abóbora é adequado para veganos. A resposta, pelo menos de acordo com QI, é: nenhum.
Felizmente, este não é o caso em todo o mundo. O cultivo desses produtos, de fato, nem sempre segue práticas semelhantes.
É claro que o pequeno produtor local não usa esses métodos para cultivar suas amendoeiras.
Para o abacate, a situação é um pouco diferente. Este fruto já foi alvo de discussões, uma vez que seu cultivo não brilha pela sustentabilidade, dada a quantidade de água necessária para cultivá-lo.
Culturas de abacate no Chile estão se tornando uma ameaça ao ser humano: as plantas, devorando a água, a estão tirando do consumo da população.
Uma fruta tão querida quanto polêmica, que seria melhor não consumir. E não apenas se você for vegano.
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Francesca Mancuso
