Carne de cavalo na lasanha. É um escândalo na Grã-Bretanha, onde os açougueiros de cavalos sempre estiveram ausentes devido ao amor e respeito especial pelos cavalos pelos britânicos. A carne de cavalo é um ingrediente tabu na Grã-Bretanha. Por este motivo, a Findus apressou-se a retirar as suas lasanhas das vendas, relativamente a produtos em que, após testes específicos, foram encontradas grandes quantidades de carne de cavalo.
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Carne de cavalo em lasagna. É escândalo na Grã-Bretanha, onde os açougueiros de cavalos sempre estiveram ausentes devido ao amor e respeito especial pelos cavalos pelos ingleses. Na Grã-Bretanha o carne de cavalo é um ingrediente tabu. Por esta razão, Findus apressou-se a retirar as suas lasanhas das vendas, relativamente a produtos em que, após testes específicos, foram encontradas grandes quantidades de carne de cavalo.
cadeias de supermercados britânicas Tesco e Aldi retiraram de suas prateleiras i Produtos congelados da marca Findus contendo carne de cavalo, com destaque para lasanha e espaguete à bolonhesa. As lojas da rede não se limitaram à retirada de produtos da marca Findus, mas também voltaram-se para refeições prontas e congeladas feitas no mesmo estabelecimento.
Eu suspeito que produtos vendidos como contendo carne de bovino no entanto, apresentou carne de cavalo entre seus ingredientes, ele empurrou oFSA (Autoridade de Segurança Alimentar) ad ordinare testes específicos a fim de verificar as quantidades de carne de cavalo utilizadas na preparação de refeições prontas. Das análises realizadas às lasanhas da marca Findus, verificou-se que a carne nelas contida, para uma percentagem incluída entre 60% e 100%, veio de equinos.
A membro da FSA, Catherine Brown, descreveu o incidente como provavelmente relacionado a fraude intencional ou para outros atividades criminosas, e não como resultado de uma contaminação que ocorreu por engano. A FSA foi responsável por testar 18 produtos da marca Findus vendidos como lasanha à base de carne bovina. 11 deles tinham um teor de carne de cavalo superior a metade da carne utilizada, que também poderia tocar todos os mesmos, nos casos em que a carne de bovino tivesse sido completamente substituída por carne de cavalo.
Findus começou assim a retirar le lasanha de 320, 360 e 500 gramasdepois disso Comigel, a fábrica francesa que cuidou de sua produção, os declarou como não está de acordo com as especificações. A presença de carne de cavalo nos produtos não teria sido declarada entre os ingredientes indicados no rótulo.
Suspeita-se que o carne de cavalo utilizados na produção dos alimentos sob acusação vieram de atividades criminosas e fraudulentas. Em particular, existe a preocupação de que a carne utilizada possa conter um medicamento administrado a animais por veterinários, como anti-inflamatório, cuja presença é estritamente proibida em produtos alimentícios, devido à riscos para a saúde humana. Essa substância é chamada fenilbutazona. A FSA exigiu que todas as empresas produtoras de alimentos que contenham carne bovina, como hambúrgueres, almôndegas e lasanhas, realizem testes específicos nesse sentido. A polícia vai investigar a presença de fraude criminal. Os resultados dos testes devem chegar às autoridades até o próximo dia 15 de fevereiro.
Marta Albè
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