As saladas "verticais" da Planet Farm cultivadas sem agrotóxicos e com grande economia de água estão disponíveis em alguns supermercados
Não guarde o abacate assim: é perigosoEm 16 de setembro, um novo produto com características interessantes chegou também a alguns pontos de venda. São as saladas prontas da Planet Farm, cultivadas em cultivo vertical, sem uso de agrotóxicos e com grande economia de água.
As saladas “verticais” produzidas pela Planet Farms, na fábrica Cavenago di Brianza, já estão disponíveis nas prateleiras de algumas grandes redes de distribuição (Esselunga, Il Viaggiator Goloso, Iper La Grande i, To.Market e Gorillas). São produtos prontos para uso disponíveis em 4 variedades: uma alface loira e três misturas de saladas (picante, oriental e delicada).
A peculiaridade é que todas as saladas produzidas na maior planta de agricultura vertical da Europa, precisamente a Planet Farms, são cultivado sem o uso de pesticidas e com um economia significativa de água (mais de 95%).
O cultivo "vertical", de fato, envolve um impacto ambiental muito menor. Como os fundadores da Planet Farms explicam em seu site, também há benefícios para a biodiversidade:
Através da agricultura vertical economizamos 90% da terra. De fato, para a mesma área, produzimos 100 vezes mais do que a agricultura tradicional. E o solo que salvamos pode retornar ao seu habitat natural, promovendo a biodiversidade.
Além disso, com esse tipo de produção, as emissões e o desperdício de alimentos são reduzidos:
Com nossa cadeia de suprimentos extremamente curta e integrada, encurtamos a distância da mesa de sementes produzindo perto do centro de consumo e apenas o necessário. Dessa forma, reduzimos as emissões relacionadas ao transporte e o desperdício de alimentos.
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Quanto à embalagem, no entanto, o Confeição destas saladas são feitas em Material certificado FSC e são reciclável em papel.
Continuamos a preferir sempre a salada fresca a granel (orgânica e km0) mas, em comparação com os produtos prontos clássicos cultivados com o uso de pesticidas e embalados em plástico, é um passo decisivo.
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Fonte: Planeta Fazenda
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