Las ensaladas "verticales" de Planet Farm cultivadas sin pesticidas y con un gran ahorro de agua están disponibles en algunos supermercados
No guardes el aguacate así: es peligrosoEl 16 de septiembre, también llegó a algunos puntos de venta un nuevo producto con características interesantes. Son las ensaladas listas para usar de Planet Farm, cultivadas en cultivo vertical, sin utilizar pesticidas y con un gran ahorro de agua.
Las ensaladas “verticales” producidas por Planet Farms, en la planta de Cavenago di Brianza, ya están disponibles en los estantes de algunas grandes cadenas de distribución (Esselunga, Il Viaggiator Goloso, Iper La Grande i, To.Market y Gorillas). Se trata de productos listos para usar disponibles en 4 variedades: una lechuga rubia y tres ensaladas mixtas (Picante, Oriental y Delicada).
La peculiaridad es que todas las ensaladas que se producen en la planta de cultivo vertical más grande de Europa, precisamente la de Planet Farms, son cultivado sin usar pesticidas y con un importante ahorro de agua (más del 95%).
El cultivo "vertical", de hecho, implica un impacto ambiental mucho menor. Como explican los fundadores de Planet Farms en su sitio web, también hay beneficios para la biodiversidad:
A través de la agricultura vertical ahorramos el 90% de la tierra. De hecho, para la misma superficie producimos 100 veces más que la agricultura tradicional. Y el suelo que salvamos puede volver a su hábitat natural, promoviendo la biodiversidad.
Además, con este tipo de producción se reducen las emisiones y el desperdicio de alimentos:
Con nuestra cadena de suministro extremadamente corta e integrada, acortamos la distancia entre la mesa de semillas y producimos cerca del centro de consumo y solo lo que se necesita. De esta manera reducimos las emisiones relacionadas con el transporte y el desperdicio de alimentos.
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En cuanto al embalaje, sin embargo, el Confesión de estas ensaladas están hechas en material certificado FSC y están reciclable en papel.
Seguimos prefiriendo siempre la ensalada fresca suelta (ecológica y km0) pero, frente a los clásicos preparados cultivados con uso de pesticidas y envasados en plástico, es un paso adelante decisivo.
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Fuente: Planet Farm
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