Frutas e legumes da estação: compras de agosto

Frescas, ricas em água e sais minerais, as frutas e legumes de agosto ajudam-nos a animar-nos, a refrescar-nos, a saciar a nossa sede

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Fresco, rico em água e sais minerais frutas e vegetais de agosto ajuda-nos a animar-nos, a refrescar-nos, a saciar a nossa sede e sobretudo a evitar uma desidratação perigosa do nosso corpo.

As tão esperadas férias de verão finalmente chegaram, e o que poderia ser mais agradável do que desfrutar de uma bela fatia de melancia depois da sesta da tarde ou saborear um delicioso e saudável prato de esparguete com alho, azeite e malagueta ao jantar depois de regressar de um dia cansativo e quente de praia?

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Então vamos ver o que podemos encontrar nas bancas do mercado neste mês quente e ocioso de agosto

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VEGETAIS

Calabresa

Uma peculiaridade do pimenta é que é muito rico em vitamina C, e muito baixo em calorias. Difícil de digerir (especialmente se não for esfolado), embora propriedades antioxidantes com efeitos benéficos para a saúde, sendo uma excelente prevenção contra o envelhecimento prematuro, contra o cancro e as doenças cardiovasculares.

Das diferentes variedades, uma das mais particulares é certamente a pimenta malagueta, de sabor picante, e múltiplas propriedades desinfetantes, antibacterianas e sobretudo afrodisíacas.

Rabanetes

Crocantes e com sabor picante, os tintos Rabanetes eles adicionam esse sabor extra a saladas e pratos frios. Fantástico de beber, num cocktail sem álcool ao lado de tomate e alface, os rabanetes contêm um bom nível de Vitamina C.

Com suas propriedades calmantes, era usado pelos antigos romanos como remédio para a insônia. Ideal para crescer em hortas caseiras, este vegetal também tem propriedades diuréticas e purificantes e é um excelente aliado para a nossa pele, se misturado e aplicado como uma máscara em nosso rosto, os rabanetes nos ajudam de fato a eliminar as manchas irritantes que podem se formar após um bronzeado de verão.

E ainda na sua cesta de vegetais para este mês você pode colocar:

rúcula
Ruibarbo
batatas novas
beterraba
cenouras
aipo
ervilhas
tomates
pepinos
alface
abobrinha
berinjela
Vagem

FRUTA

Melancia

Fresco e para matar a sede, oMelancia é a rainha da nossa cesta de frutas do mês de agosto. Em forma de sorvete mas também simplesmente cortada em rodelas, a melancia (ou melancia) é excelente para terminar um jantar leve de verão.

Este fruto, de polpa vermelha e carnuda enriquecida com sementes pretas ou brancas, contém 90% de água, com pouquíssimas calorias, por isso é recomendado em dietas hipocalóricas, obviamente sem exageros. Comparável a um elixir longa vida, devido às suas propriedades antioxidantes, a melancia é verdadeiramente um dos prazeres deste verão quente e colorido.

Figos

Como um lanche no meio da manhã, talvez dentro de uma bela fatia de pizza branca, eu Figos graças à sua consistência e sabor doce, dão-nos a energia certa para enfrentar os longos dias de agosto. Tecnicamente, a única fruta na verdade, o figo, contém 1.000 pequenos frutos geralmente considerados as sementes.

Das muitas variedades, os figos mais comuns, porém, são os de casca verde e preta. Muito rico em sais minerais, este fruto é no entanto um dos mais doces com o seu elevado teor calórico (74 kcal por 100 g). Pelo efeito laxante, se consumido em abundância, o figo é uma boa fonte de potássio, ferro assim como A, B e C e fibras.

Mais

De agosto a início de setembro, o Mais tão doces e suculentos que literalmente nos fazem lamber nossos bigodes se consumidos como sobremesa, polvilhados com um pouco de açúcar mascavo ou ainda melhor cobertos com creme macio. Ricos em antioxidantes, vitamina C, são uma excelente prevenção contra o câncer.

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Do alto teor de fibras, graças à grande quantidade de sementes, as amoras também têm propriedades purificantes, diuréticas, antirreumáticas e nos ajudam a combater as doenças cardiovasculares, mantendo as artérias limpas e elásticas, pois ajudam a eliminar o colesterol "ruim" do sangue. A recolha de amoras silvestres, para deliciosas compotas caseiras, pode ser uma boa desculpa para se armar com um balde e preparar-se para uma bela excursão ao campo.

Ao longo do mês de agosto ainda podemos encontrar: