Fruits et légumes de saison : shopping du mois d'août

Frais, riches en eau et en sels minéraux, les fruits et légumes du mois d'août nous aident à nous remonter le moral, à nous rafraîchir, à nous désaltérer

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Frais, riche en eau et en sels minéraux fruits et légumes du mois d'août nous aide à nous remonter le moral, à nous rafraîchir, à étancher notre soif et surtout à éviter une déshydratation dangereuse de notre corps.

Ces vacances d'été tant attendues sont enfin arrivées, et quoi de plus agréable que d'en profiter belle tranche de pastèque après la sieste de l'après-midi ou en savourant une assiette délicieuse et saine de spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment pour le dîner après le retour d'une journée fatigante et chaude à la plage ?

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Voyons donc ce que l'on peut trouver sur les étals des marchés en ce mois d'août chaud et oisif

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DES LÉGUMES

Pepperoni

Une particularité de la Poivre est qu'il est très riche en vitamine C, et très peu calorique. Difficile à digérer (surtout s'il n'est pas écorché) il a cependant propriétés antioxydantes avec des effets bénéfiques sur la santé, étant une excellente prévention contre le vieillissement prématuré, contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Parmi les différentes variétés, l'une des plus particulières est certainement la piment, au goût épicé, aux multiples propriétés désinfectantes, antibactériennes et surtout aphrodisiaques.

Des radis

Croquants et au goût épicé, les rouges Des radis ils ajoutent cette saveur supplémentaire aux salades et aux plats froids. Fantastique à boire, dans un cocktail sans alcool aux côtés de tomates et de laitue, les radis contiennent un bon niveau de vitamine C.

Avec ses propriétés calmantes, il était utilisé par les anciens Romains comme remède contre l'insomnie. Idéal pour grandir en jardins potagers, ce légume possède également des propriétés diurétiques et purifiantes et est un excellent allié pour notre peau, s'il est mélangé et appliqué en masque sur notre visage, le radis nous aide en effet à éliminer les taches gênantes qui peuvent se former après un bronzage estival.

Et encore une fois dans votre panier de légumes pour ce mois, vous pourriez mettre:

roquette
rhubarbe
nouvelles pommes de terre
betteraves
carottes
céleri
pois
tomates
concombres
laitue
courgette
aubergine
haricots verts

FRUITS

Pastèque

Frais et désaltérant, lePastèque est la reine de notre corbeille de fruits du mois d'août. Sous forme de sorbet mais aussi simplement coupée en tranches, la pastèque (ou pastèque) est excellente pour terminer un léger dîner estival.

Ce fruit, à la pulpe rouge et charnue enrichie de graines noires ou blanches, contient 90% d'eau, avec très peu de calories il est donc conseillé dans les régimes hypocaloriques, évidemment sans exagérer. Comparable à un élixir de longue vie, de par ses propriétés antioxydantes, la pastèque fait véritablement partie des plaisirs de cet été chaud et coloré.

Figues

Comme collation en milieu de matinée, peut-être à l'intérieur d'une belle tranche de pizza blanche, je Figues grâce à leur consistance et leur goût sucré, ils nous donnent la bonne énergie pour affronter les longues journées d'août. Techniquement, le seul fruit en réalité, la figue, contient 1.000 XNUMX petits fruits généralement considérés comme les graines.

Parmi les nombreuses variétés, les figues les plus courantes sont cependant celles à peau verte et noire. Très riche en sels minéraux, ce fruit est pourtant l'un des plus sucrés avec sa richesse calorique élevée (74 kcal pour 100 g). De par son effet laxatif, si consommée en abondance, la figue est une bonne source de potassium, de fer ainsi que de A, B et C et de fibres.

Plus d'articles

D'août à début septembre, les Plus d'articles si sucrés et juteux qu'ils nous font littéralement lécher la moustache s'ils sont consommés en dessert, saupoudrés d'un peu de cassonade ou encore mieux recouverts de crème molle. Riches en antioxydants, en vitamine C, elles constituent une excellente prévention contre le cancer.

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De la haute teneur en fibres, grâce à la grande quantité de pépins, les mûres ont aussi propriétés purifiantes, diurétiques, antirhumatismales et ils nous aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires en gardant les artères propres et élastiques, car ils aident à éliminer le "mauvais" cholestérol du sang. La cueillette des mûres sauvages, pour de délicieuses confitures maison, pourrait être une bonne excuse pour s'armer d'un seau, et se préparer pour une belle excursion champêtre.

Tout au long du mois d'août on peut encore trouver :