Espirulina, melhor suplemento em pó ou comprimido? Todas as diferenças

As diferenças entre a espirulina em pó ou em comprimidos. Aqui estão todos os benefícios, contra-indicações e como usar a alga spirulina.

Quais são as diferenças entre o pó de algas espirulina e os suplementos em comprimidos? Dosagem, benefícios e contra-indicações

La spirulina é um ingrediente particularmente conhecido e, acima de tudo, saudável que também se presta a vários usos na cozinha e não só.

Sobre o que é isso? De acordo com a Harvard Health Publishing, a spirulina é um tipo de alga marinha, uma planta microscópica de água doce colhida por seus benefícios à saúde e vendida seca como suplemento.

Le algas verde-azuladas eles prosperam em climas quentes e águas alcalinas quentes. Muitos povos ao redor do mundo usam a espirulina como parte de sua dieta diária por seus poderosos benefícios nutricionais. Está disponível seco e liofilizado, em pó ou comprimido, ou em flocos.

Seu sabor lembra um pouco o de clorofila; é importante saber que, uma vez que pode absorver metais pesados e é suscetível à contaminação por toxinas, é importante comprá-lo de uma fonte confiável. (Leia também: Suplementos de espirulina e algas marinhas: contêm muitos metais pesados)

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O que é alga espirulina?

A espirulina, também chamada de Arthrospira platensis, é uma alga pertencente à classe das cianobactérias; tem uma cor verde escura muito intensa devido à presença de clorofila, e com reflexos azuis por ser composta pelo pigmento ficocianina.

A espirulina é uma cianobactéria de água doce, que nasce e cresce principalmente em lagos e riachos onde o ambiente é particularmente alcalino.

Seu nome tão original se deve ao formato de seus filamentos, que lembram uma espiral, mas que não são visíveis a olho nu por serem microscópicos.

Espirulina, melhor suplemento em pó ou comprimido? Todas as diferenças

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Os benefícios da espirulina

Antes de entender se é melhor usar a espirulina em pó ou em comprimidos, é bom sublinhar que esta alga tem muitas benefícios, para o qual é considerado um poderoso superfood. Aqui estão os principais. (Leia também: Algas espirulina: o que acontece com o corpo todos os dias que tomamos)

antioxidante

o antioxidantes são substâncias úteis e eficazes, que ajudam a proteger o corpo de radicais livres, que são moléculas instáveis que danificam células saudáveis.

Spirulina contém antioxidantes como vitaminas A, C e E. Una revisão de agosto de 2010 e publicado na Cardiovascular Therapeutics descobriu que as propriedades antioxidantes e benéficas da espirulina foram demonstradas em um grande número de estudos pré-clínicos em animais, bem como em um número limitado de estudos em humanos. Evidências sugerem que os antioxidantes da espirulina podem se beneficiar saúde do coração.

Rico em proteína

Le proteína Eles são encontrados em todas as células do corpo e são essenciais para o bom desenvolvimento, manutenção e reparo de músculos, ossos, pele, cabelos e tecidos. As proteínas também ajudam a realizar muitas das reações químicas do corpo.

A espirulina é uma boa fonte de proteína magra - possui um teor de proteína de 60%, tornando-se uma fonte de proteína muito mais rica do que a maioria dos vegetais, de acordo com a Harvard Health Publishing. Uma única colher de sopa, que tem apenas 20 calorias, contém 4 gramas de proteína, de acordo com o USDA.

Eficaz no colesterol

A espirulina pode ajudar a atingir níveis de colesterol saudável, reduzindo o colesterol LDL "ruim" e os triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol HDL "bom".

De acordo com um estudo de julho de 2013, e publicado no Journal of the Science of Food and Agriculture, em pessoas com colesterol alto o consumo de 1 grama de espirulina por dia reduziu os triglicerídeos em 16% e o LDL em 10%; além disso, segundo um pesquisa, pessoas com diabetes tipo 2, que consumiram 2 gramas de espirulina por dia, também viram melhorias em seus níveis de colesterol.

(Leia também: Espirulina: os efeitos colaterais e contra-indicações que você deve saber antes de usá-la)

Spirulina comprimidos ou pó?

A espirulina vem em muitas formas, com comprimidos e pó sendo dois dos mais comuns. Embora o ingrediente principal seja o mesmo, a espirulina, existem algumas diferenças importantes. Vamos descobrir juntos.

Diferenças na absorção

Os pós são mais confiáveis para absorção do que os comprimidos, pois em alguns casos os comprimidos podem não se desintegrar completamente, levando a uma menos nutrientes absorvidos. Para garantir que os comprimidos se desintegrem facilmente, os fabricantes geralmente adicionam produtos químicos extras; além disso, muitos comprimidos são revestidos para que sejam mais fáceis de engolir.

Cuidado com os espessantes

Algumas produções de espirulina não apresentam Espessantes, mas existem muitos comprimidos com aditivos no mercado. Estes últimos são usados para manter o pó de espirulina juntos.

Um exemplo é o dióxido de silício, um tipo de argila, comumente usado para ligar os ingredientes do comprimido, e as pílulas de espirulina podem conter de 20 a 30 por cento de espessante em um único comprimido. Isso significa que você precisa consumir mais comprimidos para obter a mesma dosagem de pó de espirulina pura.

O pó de espirulina, por outro lado, geralmente contém menos espessantes do que os comprimidos e pode ser adicionado a smoothies, sucos e outros alimentos. Por sua vez, no entanto, os comprimidos são muito mais convenientes para armazenar e transportar do que o pó.

Armazenamento e custo

Os comprimidos de espirulina e o pó de espirulina são convenientes, mas os comprimidos normalmente têm uma vida útil de maior conservação.

Mas isso não é tudo, pois na hora de escolher o melhor produto é bom atentar também para outros elementos, como:

O rótulo e os valores nutricionais
Se houver um certificação orgânica, o que é importante para garantir que o produto tenha sido cultivado sem o uso de pesticidas e fertilizantes químicos
O processamento, que deve ocorrer a baixas temperaturas através de um método de secagem a frio, a fim de preservar todos os seus nutrientes.

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Como usar a espirulina

La espirulina em pó ele pode ser misturado com alimentos, enquanto os comprimidos podem ser triturados em um pó fino e adicionados diretamente a bebidas e pratos.

Além de misturar o pó de espirulina com sucos ou smoothies, você também pode adicioná-lo a molhos, saladas e molhos para massas. Como? Misture 2 colheres de chá de spirulina em pó, por exemplo, no molho pesto para dar um impulso extra ao seu prato, ou polvilhe o pó em uma salada ou misture com um molho de creme azedo, ou mesmo com guacamole.

Pode ser adicionado para dar sabor a legumes, assados, batatas ou em misturas caseiras de pães e massas; spirulina em pó também é adequado para a preparação de receitas doces, como biscoitos e bolos.

Mas isso não é tudo, pois a versão em pó é muito versátil; por exemplo, também pode ser usado em campo cosmético para preparar máscaras para a pele e cabelos, ou mesmo esfoliantes naturais faça você mesmo.

Efeitos colaterais da espirulina

A espirulina parece ser segura, mesmo em altas doses. Algumas pessoas, no entanto, podem manifestar efeitos colaterais como dor de cabeça, sudorese, náuseas, dificuldade de concentração e vermelhidão da face.

Evite a espirulina se você tiver uma doença autoimune, como esclerose múltipla, artrite reumatoide ou lúpus, pois ela pode estimular o sistema imunológico, piorando sua saúde. Também não é recomendado em caso de tratamentos anticoagulantes e para pessoas com fenilcetonúria. Além disso, você deve consultar um médico antes de tomar spirulina se estiver grávida ou amamentando.

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