Parece que a espirulina, graças às suas propriedades, é considerada um dos superalimentos do futuro. Agora a Sardenha também está se lançando no cultivo desta microalga com 1000 benefícios através de duas novas plantas.
Parece que o spirulina, graças às suas propriedades, é considerado um dos superalimento do futuro. Agora a Sardenha também está se lançando no cultivo desta microalga com 1000 benefícios através de duas novas plantas.
Já lhe falamos várias vezes sobre a espirulina, uma alga de água doce, rica em propriedades interessantes para a nossa saúde. Um ingrediente cada vez mais fácil de encontrar e que pode ser usado em pó todos os dias para fazer smoothies e extratos energizantes, mas também para ser tomado em forma de suplemento.
Em breve poderíamos comprar espirulina da Sardenha, região onde o clima se presta bem ao cultivo de microalgas (há muito sol e pouca poluição). De fato, foram inaugurados recentemente dois locais em Milis e Arborea, na província de Oristano, que visam produzir bem 15 mil toneladas de microalgas para uso alimentar.
E isto é só para começar, o objetivo é de facto conseguir atingir as 30 mil toneladas em dois anos, consolidando-se assim no mercado europeu como uma das maiores empresas em termos de produção de espirulina.
A empresa ambiciosa é obra do grupo Tolo Green que gere vários projetos na área das energias renováveis. Também neste caso o foco está em um processo 100% sustentável que não tenha impacto ambiental no território. Conforme afirma o fundador da Tolo Green, Gilberto Gabrielli:
"A escolha de produzir a spirulina, microalga que é a fonte de proteína com o menor consumo de água possível, está perfeitamente alinhada com o conceito de sustentabilidade ambiental que está na filosofia do nosso grupo".
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Claro que, além de ser uma escolha interessante no que diz respeito ao mercado de bem-estar natural, é importante investimento para o território que assim tem a oportunidade de focar em processos produtivos inovadores e se tornar protagonista de maior desenvolvimento econômico.
Uma boa oportunidade para a Sardenha, o que você acha?
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