Según un nuevo estudio, más del 40 % de los suplementos de curcumina comprados en Francia no tienen toda la información correcta en la etiqueta.
Un informe, publicado en Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, destaca que en muchos casos existe un problema de control de calidad de los suplementos a base de cúrcuma o mejor dicho de su principal ingrediente activo, la curcumina.
Analizando la calidad de 30 complementos alimenticios, comprados en tiendas francesas o en línea, los investigadores de la Université Paul Sabatier en Toulouse encontraron que más del 40% de estos productos no tenían la información correcta en la etiqueta.
Más específicamente, las etiquetas no estaban completas ni completamente claras para los consumidores. Sin duda lo más grave resaltado es que la calidad real de los principios activos presentes en el suplemento no siempre correspondía a lo que prometía el producto.
Los investigadores franceses, que analizaron los suplementos junto con 5 rizomas de cúrcuma, encontraron que solo el 58 % de los productos vendidos en las tiendas y en línea garantizaban la cantidad de ingredientes activos (curcuminoides y piperina) informados en la etiqueta.
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Los autores de su estudio declararon:
Una investigación preliminar con cromatografía líquida de rendimiento ultra alto junto con la detección de espectrometría de masas de alta resolución reveló una gran disparidad en su composición química que fue confirmada por un análisis cualitativo y cuantitativo más completo.
También agregaron que cuando en la etiqueta solo se indica una cantidad de curcumina, no es posible que el consumidor entienda a qué corresponde, si corresponde a curcumina sola o a demetoxi curcumina (DMC) y bisdemetoxi curcumina (BDMC), congéneres naturales de la curcumina.
Además, los suplementos nunca especifican las cantidades de turmerones, sustancias que tienen muchas propiedades farmacológicas y que afectan a la absorción de la curcumina.
Este estudio se refiere a los complementos existentes en el mercado francés, por lo que desconocemos si la situación es la misma incluso para los que se comercializan en nuestro país.
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Fuente: Revista de Análisis Farmacéutico y Biomédico
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