¿Por qué los platos no salen siempre limpios y relucientes después de lavarlos en el lavavajillas? La respuesta podría estar en la forma en que colocamos los platos y dentro de los carros del electrodoméstico
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaAlgunos electrodomésticos -como lavadoras, secadoras o lavavajillas- han contribuido significativamente a facilitar las tareas del hogar, al automatizar procesos que antes se hacían a mano, con un importante ahorro en términos de tiempo. Por ejemplo, el tiempo que se tarda en cargar unos 10 minutos. y descargar un lavavajillas, mientras que llevaría hasta 60 minutos lavar todos los platos a mano.
Sin embargo, la vajilla del lavavajillas no siempre sale tan limpia como uno quisiera, pero la culpa no es del aparato (salvo que esté averiado): a pesar del uso tan habitual y frecuente de este aparato, los mecanismos de limpieza que llevan lugar en el que sus partes internas aún no son completamente comprendidas por los usuarios. A menudo, de hecho, la responsabilidad de un mal lavado es nuestra y de cómo colocamos los platos dentro de los carros especiales.
Hace unos años, un equipo de investigadores de la Universidad de Birmingham realizó un estudio sobre ¿Cuál era la forma más correcta de colocar platos y vasos dentro del lavavajillas? para tener un lavado impecable. Para encontrar una respuesta convincente, los académicos tomaron en cuenta cuatro parámetros:
- Diseño de lavavajillas y parámetros de funcionamiento;
- Tipo de carga dentro del lavavajillas;
- Tipos de suciedad alimentaria;
- Formulación de detergente.
©Revista de Ingeniería Química
Más allá de estos factores a tener en cuenta a la hora de lavar en el lavavajillas, en realidad la verdadera diferencia la marca el agua y su distribución dentro del aparato. Dependiendo de cómo golpeen las superficies a lavar, los chorros de agua producen tensiones tales que despegan los platos y eliminan los restos de suciedad, en un proceso conocido como eliminación mecánica de fluidos. (Lea también: 10 cosas que no debe poner en el lavavajillas)
Aprovechar la eliminación mecánica de fluidos es la clave del éxito de nuestro lavado: cuanto más fuerte sea el chorro de agua, mayor será el grado de limpieza de la vajilla, que será literalmente golpeada por la fuerza del líquido que se llevará todos los restos de suciedad. Es importante subrayar que la eliminación fluido-mecánica no depende en modo alguno del tipo de detergente utilizado.
Lavar los platos: el lavavajillas es más ecológico que el lavado a mano solo si NO cometes este error
En un lavavajillas clásico, los chorros de agua se dispensan desde arriba, de manera que el líquido se esparce "como lluvia" por todo el tambor (disminuyendo progresivamente su poder de limpieza). Por ello, se aconseja colocar en el carro en la parte superior las ollas, sartenes o platos especialmente sucios y grasientos, para que reciban directamente el chorro de agua y queden bien desengrasados.
Por el contrario, es mejor colocar vasos y platos más delicados (y menos sucios) en los estantes inferiores del lavavajillas o en las zonas laterales del tambor: de esta forma no estarán bajo el chorro de agua directo y agresivo, pero seguirán siendo afectados por las operaciones de lavado.
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Fuente: Revista de Ingeniería Química
