Freidora de aire: los 9 errores más comunes a evitar para conseguir alimentos crujientes y saludables

Freidora de aire: los 9 errores más comunes a evitar para conseguir alimentos crujientes y saludables

La freidora de aire te permite obtener una fritura dorada y crujiente, pero solo si se usa correctamente. Aquí están los errores más comunes.

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

La freidora de aire te permite obtener una fritura dorada y crujiente, pero solo si se usa correctamente. Estos son los errores más comunes que debes evitar





La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más vendidos y usados ​​de la historia. Cómodo y práctico, se presta para diversas preparaciones, pero ¿lo estás usando correctamente? Aquí están los 9 errores más comunes que la gente comete con una freidora.

índice

Omita el precalentamiento para cocinar alimentos frescos

Cuando cocine alimentos no precocinados, como carne, pescado, verduras o patatas, la precalentamiento es un procedimiento fundamental porque asegura una cocción óptima, dorada y crujiente por fuera, de los alimentos frescos.

Usando masas 

La freidora de aire no es como una freidora clásica. Si ingresas al alimentos cubiertos con una masa líquida, el recubrimiento se deslizará dentro de la canasta y se desprenderá por completo de la comida.

sobrellenar la cesta

Otro error común es sobrellenar la cesta. Es importante asegurarse de que los ingredientes tengan suficiente espacio para permitir que el aire circule de manera eficiente, para obtener alimentos crujientes, en lugar de cocidos al vapor.

De hecho, llenar demasiado la cesta provoca una cocción y un dorado desiguales. (Lea también: 5 alternativas a la fritura para hacer comidas sabrosas y sabrosas)

No voltear la comida

Usar una freidora de aire no es tan sencillo, para utilizarla correctamente y tener un alimento crujiente y dorado de manera uniforme es recomendable darle la vuelta constantemente. Algunos modelos tienen una configuración programada que emite un pitido para recordarle voltear la comida; de lo contrario, le recomendamos que configure un temporizador.


No limpiarlo correctamente

Para mejores resultados, debe mantenerse limpiar la freidora. ¿Porque? Cualquier residuo o miga se puede quemar, así como el aceite sobrante, lo que afectará el sabor de la comida, dará mal olor a la cocina e incluso puede suponer un riesgo de incendio.


Así que después de cada uso es bueno. limpiar alrededor del ventilador y el interior de la unidad con un paño de microfibra. Hacer esto mientras aún está caliente también facilita el proceso. No olvide consultar el manual para ver si hay alguno. los accesorios son aptos para lavavajillas o debe lavarse a mano. (Lea también: Freidora de aire, ¿cómo limpiarla? Consejos y trucos para mantenerlo siempre con la máxima eficiencia)

No le dé al aparato el espacio adecuado

Dado que las freidoras de aire son esencialmente versiones pequeñas de hornos asistidos por ventilador, requieren espacio y ventilación durante el uso. El consejo es que dedicarle un espacio apropiado, para permitir el flujo de aire alrededor del aparato y colóquelo sobre una superficie estable y resistente al calor.

Añadir aceite cuando no sea necesario

Promesa de freidoras de aire comida frita y sabrosa sin aceite, especialmente para alimentos precocinados.

Todos los alimentos congelados y envasados, como patatas fritas, pollo o pescado, no necesitan aceite porque ya está presente; sin embargo, para ingredientes frescos, como papas fritas caseras o carne, un poco de aceite puede ayudar a dorarlos. Para utilizar muy poco aceite y conseguir un plato sabroso y saludable, utiliza un spray. (Lea también: Cómo desechar y reciclar correctamente el aceite de freír usado)


No secar la comida. 

La humedad es el mayor enemigo cuando se trata de freír al aire, ya que hace que los alimentos se evaporen y reduce la textura crujiente. Por tanto, para favorecer el dorado, se aconseja secar con una hoja de papel absorbente.

Tener expectativas poco realistas

Finalmente, aunque las freidoras de aire tienen sus ventajas, no funcionan de maravilla. Debe tenerse en cuenta que no pueden cocinar absolutamente todo, por lo que es necesario saber qué ingredientes son los adecuados para este aparato, ya que hay algunos alimentos que nacen para ser fritos a la antigua, en sartén o en freidora.


Síguenos en TelegramInstagram  |Facebook |TikTok |Youtube

Usted podría ser de su interés:

  •  ¿Cuál es el mejor aceite para freír? Aceite de oliva según un estudio reciente
  •  Aceites vegetales, cuáles usar según el punto de humo
  • ¿La comida frita es mala para el corazón? No, si usa aceite de oliva o girasol
  • ¿Cuántas veces se puede reutilizar el mismo aceite para freír (antes de desecharlo correctamente)
Añade un comentario de Freidora de aire: los 9 errores más comunes a evitar para conseguir alimentos crujientes y saludables
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.