Salmonella em frangos de uma conhecida indústria alimentícia sediada em Cesena. Isso foi revelado pela operação "A galinha do inferno" do NAS Carabinieri de Bolonha, que notificou o aviso de conclusão das investigações contra seis veterinários da AUSL de Cesena e dois executivos
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Salmonela em galinhas de uma conhecida indústria alimentícia sediada em Cesena. Trata-se da cooperativa Avi.Coop, que faz parte do sistema “Amadori”, marca sob a qual seus produtos são comercializados.
A operação trouxe à luz"galinha do inferno”Do NAS Carabinieri de Bolonha, que notificou o aviso de conclusão das investigações contra seis veterinários da AUSL de Cesena e dois executivos.
A actividade de investigação, coordenada pelo Ministério Público de Forlì e conduzida pela Unidade Anti-Sofisticação e Saúde de Bolonha, foi desenvolvida na sequência de um conjunto de verificações efectuadas pelo NAS na indústria e na cadeia de comercialização, a produtos alimentares de origem das aves de capoeira colocadas no mercado e que revelaram repetidas irregularidades no presença constante da bactéria salmonela em produtos acabados.
Surgiu assim uma falta de gestão da gestão do estabelecimento e surgiram suspeitas sobre as actividades de vigilância e controlo do serviço veterinário público. As investigações revelaram uma irregularidade na condução da atividade industrial, mas também incumprimento e infracções contra os vários veterinários público responsável pelo controle e fiscalização da saúde.
Particularmente foram verificados: falsa ideologia em documentos públicos, ter os veterinários públicos falsamente atestados de terem realizado atividades de controle e amostragem de fato não realizadas pessoalmente, abuso de poder e omissões em documentos oficiais, não ter procedido à adoção das medidas sanitárias necessárias e indispensáveis para a proteção da saúde do consumidor e, por fim, a não comunicação ao AG de fatos constitutivos de crime.
A empresa, por sua vez, não está lá. E ele responde:
"As investigações dizem respeito aos métodos de realização de verificações de amostragem realizadas por veterinários em nome da Ausl e não há cobrança de a presença de salmonela em nossos produtos. Em todo o caso, a empresa declara-se disposta a colaborar, hoje como no passado, com a autoridade judiciária para qualquer tipo de apuração, confiando na incontestável seriedade das investigações em curso e tendo operado sempre no pleno cumprimento da legislação sanitária vigente. , garantindo a qualidade e segurança de seus produtos no interesse dos consumidores".
Mas podemos realmente ter certeza? O que realmente está nos pratos que trazemos para a mesa?
Roberta Ragni
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