O melão não é apenas delicioso e mata a sede, mas também é um concentrado de extraordinárias propriedades nutricionais. Vamos descobrir todos eles
Não guarde o abacate assim: é perigosoO melão não é apenas delicioso e mata a sede, mas também é um concentrado de extraordinárias propriedades nutricionais. Vamos descobrir todos eles
O melão, juntamente com a melancia, é um dos frutos simbólicos do verão. É uma fruta doce e saborosa. A polpa do melão é suculenta e muito perfumada quando o fruto atinge a maturação completa. A cor da polpa pode variar do branco, ao amarelo, ao laranja, dependendo da variedade do fruto. A cavidade central do melão parece fibrosa e rica em sementes.
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Propriedades do melão
O melão contém uma alta porcentagem de água, equivalente a cerca de 95%. É uma fruta rica em vitaminas e minerais que são benéficos para a nossa saúde. Devido ao seu teor de água, o melão dá uma sensação de frescor e alívio do calor do verão. É considerado útil para limpar os rins e contra azia.
Não contém gordura saturada e garante uma ingestão de baixa caloria, equivalente a cerca de 60 calorias para uma porção média. Quanto ao sais minerais, no melão encontramos ferro, cálcio e fósforo. As vitaminas presentes no melão são Vitamina C, Vitamina A e Vitamina B. O melão também contém um agente anticoagulante, que impede a formação de coágulos no sangue, que podem causar ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.
O melão pertence à mesma família do pepino e da abóbora amarela, com a diferença de que são consumidos como frutas, no auge da maturação, devido à sua doçura. Uma variedade particular de melão amargo tem sido recentemente objeto de estudos científicos. o suco de melão amargo seria útil no tratamento de câncer de pâncreas.
Benefícios para a saúde do melão
1) Prevenção do câncer. O melão é rico em carotenóides, que são considerados úteis para a prevenção do câncer e para reduzir o risco de câncer de pulmão.
2) Prevenção de ataques cardíacos e derrames. Graças à adenosina contida no melão, o sangue é mantido mais fluido, reduzindo o risco de ataque cardíaco e derrame.
3) Benefícios para a digestão. O melão estimula os movimentos intestinais, que podem ser comprometidos por quaisquer problemas digestivos. Seu conteúdo mineral ajuda a eliminar a acidez excessiva do corpo, promovendo a digestão.
4) Fonte de energia. É uma fonte natural de energia, não apenas pelo seu teor natural de açúcar, mas também pelo fornecimento de vitamina B, necessária para que o corpo produza energia a partir dos carboidratos.
5) Benefícios para os rins. O melão, devido ao seu alto teor de água, tem um bom poder diurético. Pode ajudar a manter a saúde renal. Quando combinado com del suco de limão, o melão pode ajudar a combater a gota. É bom consumi-lo regularmente, pela manhã, para uma maior ação benéfica.
Como saborear o melão no seu melhor
O melão é geralmente consumido cru como aperitivo ou sobremesa, no café da manhã ou como lanche. Nem todos sabem que é possível cozinhar melão para obter compotas e compotas. Pode ser utilizado no preparo de saladas de frutas, smoothies, sorvetes, picolés e sorvetes, excelentes para serem apreciados durante a temporada de verão, além de sucos de frutas. É perfeito para criar espetos de frutas para servir como aperitivo. Para uma receita alternativa, você pode dividi-la em cubos e apreciá-la misturando-a com fatias de pepino.
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Como escolher um melão maduro
para reconhecer um melão maduro, o truque de bater levemente em sua superfície com a mão fechada em punho ainda é válido. Se você conseguir um som aborrecido, o melão atingiu a maturidade. Se, por outro lado, a fruta transmitir um estrondo vazio, significa que ainda não está pronta para ser degustada. Preste atenção ao cheiro do melão. Se acontecer profumato, provavelmente já está maduro. Olhe para o caule do melão. Se estiver macio e com tendência a desmanchar, o melão está pronto.
Como armazenar melão
A temperatura de armazenamento do melão nunca deve cair abaixo de 5 graus. Portanto, é uma boa ideia colocar o melão ainda fechado na parte menos fria da geladeira. Uma vez aberto, o melão pode ser armazenado facilmente após retirar a casca e depois de fatiado ou dividido em cubos. Você pode armazenar o melão dentro de um recipiente de comida ou em um escolapasta colocado dentro de uma tigela, para ser colocado na geladeira. Se o melão ainda fechado não estiver totalmente maduro, é aconselhável deixá-lo descansar em temperatura ambiente.
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