Se você adora o sabor delicado das tangerinas, experimente usá-las para preparar uma nova geleia caseira. Já havíamos explicado para vocês como se autoproduzir marmelada de laranja e agora vamos aprofundar o preparo da marmelada caseira de tangerina.
Não guarde o abacate assim: é perigosoSe você ama o sabor delicado de mexericas talvez você queira tentar usá-los para preparar um novo geléia caseira. Já havíamos explicado a vocês como se autoproduzir marmelada de laranja e agora vamos aprofundar o preparo de marmelada de mandarina caseiro.
O doce de tangerina segundo a receita clássica é preparado com açúcar branco mas para quem prefere evitar este ingrediente existem alternativas. Na verdade, você pode tentar preparar geléia de tangerina caseira com mel, xarope de agave, stevia ou açúcar de cana integral, que são alguns dos possíveis substitutos do açúcar branco na cozinha.
Aqui está o receita original de marmelada de tangerina e o variantes fácil de preparar em casa sem açúcar branco.
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Marmelada de mandarim, a receita original
A marmelada de tangerina de acordo com o receita tradicional pode ser preparado simplesmente com tangerinas e açúcar branco, respeitando por exemplo estas doses: 800 g de açúcar branco por 2 kg de tangerinas. Aqui a receita.
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Fonte da foto: O coração no pote
Marmelada de tangerina crua
La marmelada de tangerina crua não requer adição de açúcar branco ou mesmo cozimento. Para prepará-lo, além das tangerinas, você precisará de gengibre, hortelã e canela. Aqui a receita.
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Fonte da foto: Receitas brutas
Geléia de tangerina com calda de agave
Para preparar compota de tangerina caseira pode experimentar um substitua o açúcar branco por xarope de agave. Esta receita foi feita com tangerinas de kumquat orgânicas, mas você também pode experimentar com tangerinas comuns de inverno. Aqui todas as instruções.
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Fonte da foto: Um morango na cozinha
Geléia de tangerina com stevia
Como adoçar geléia de tangerina sem usar açúcar branco? Esta receita envolve optar por estévia, folhas de erva-cidreira e açúcar mascavo, para serem escolhidos integrais. Aqui todas as instruções.
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Fonte da foto: O templo dos ratos
Geléia de tangerina com baunilha e mel
Outro adoçante que você pode usar para substituir o açúcar branco em sua geléia de tangerina caseira é mel, para combinar com açúcar de cana (a escolher integral) como nesta receita. Aqui todas as instruções.
Fonte da foto: Viajando na cozinha
Marmelada de tangerina com açúcar de cana integral
A maneira mais fácil de fazer geléia de tangerina branca sem açúcar é substituí-la por açúcar mascavo de verdade que você pode encontrar facilmente em lojas orgânicas e de comércio justo. Aqui a receita.
Fonte da foto: cozinha do Bucci
Você já tentou preparar o marmelada de tangerina sem açúcar branco?
Marta Albè
