Si te encanta el delicado sabor de las mandarinas, puedes intentar usarlas para preparar una nueva mermelada casera. Ya te habíamos explicado cómo autoelaborar mermelada de naranja y ahora vamos a profundizar en la preparación de la mermelada de mandarina casera.
No guardes el aguacate así: es peligrosoSi amas el delicado sabor de tangerinas tal vez quieras intentar usarlos para preparar uno nuevo mermelada casera. Ya te habíamos explicado cómo autoelaborar mermelada de naranja y ahora vamos a profundizar en la elaboración de mermelada de mandarina hecho en casa.
La mermelada de mandarina según la receta clásica se prepara con azúcar blanca pero para los que prefieran evitar este ingrediente existen alternativas. De hecho, puedes probar a preparar mermelada casera de mandarina con miel, sirope de agave, stevia o azúcar integral de caña, que son algunos de los posibles sustitutos del azúcar blanco en la cocina.
Aquí está la lista de verificación receta original de mermelada de mandarina y la variantes facil de preparar en casa sin azúcar blanco.
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Mermelada de mandarina, la receta original
La mermelada de mandarina según la receta tradicional se puede preparar simplemente con mandarinas y azúcar blanco, respetando por ejemplo estas dosis: 800 g de azúcar blanco por 2 kg de mandarinas. Aquí la receta.
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Fuente de la foto: El corazón en la olla
Mermelada de mandarina cruda
La mermelada de mandarina cruda no requiere la adición de azúcar blanco o incluso cocción. Para prepararlo, además de las mandarinas, necesitarás jengibre, menta y canela. Aquí la receta.
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Fuente de la foto: recetas crudas
Mermelada de mandarina con sirope de agave
Para preparar mermelada casera de mandarina puedes probar con una Reemplace el azúcar blanco con sirope de agave. Esta receta se hizo con mandarinas kumquat orgánicas pero también puedes experimentar con mandarinas comunes de invierno. Aquí todas las instrucciones.
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Fuente de la foto: Una fresa en la cocina.
Mermelada de mandarina con stevia
¿Cómo endulzar mermelada de mandarina sin usar azúcar blanco? Esta receta pasa por optar por la stevia, las hojas de melisa y el azúcar moreno, a elegir integral. Aquí todas las instrucciones.
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Fuente de la foto: El templo de los ratones
Mermelada de mandarina con vainilla y miel
Otro endulzante que puedes usar para reemplazar el azúcar blanco en tu mermelada casera de mandarina es miel, para combinar con azúcar de caña (a elegir integral) como en esta receta. Aquí todas las instrucciones.
Fuente de la foto: Viajando en la cocina
Mermelada de mandarina con azúcar integral de caña
La forma más fácil de hacer mermelada de mandarina blanca sin azúcar es sustituirla por azúcar morena de verdad que puedes encontrar fácilmente en tiendas orgánicas y de comercio justo. Aquí la receta.
Fuente de la foto: la cocina de Bucci
¿Alguna vez ha tratado de preparar el mermelada de mandarina blanca sin azúcar?
marta albe
