La dieta vegana tiene este increíble beneficio para las personas mayores y obesas. yo estudio

    La dieta vegana tiene este increíble beneficio para las personas mayores y obesas. yo estudio

    Un equipo de investigación evaluó los efectos de una dieta vegana en la musculatura de personas mayores y obesas

    Un equipo de investigación internacional comparó una dieta vegana y una dieta rica en grasas saturadas para evaluar sus efectos sobre la musculatura de personas mayores y obesas





    Un equipo de investigadores británicos y lituanos trató de responder una pregunta que preocupa a las personas mayores: ¿por qué las personas mayores con obesidad pierden tono muscular y se vuelven más débiles a medida que envejecen? El aumento de peso por la ingesta de grasas puede aumentar la masa muscular y la fuerza, pero solo cuando se es joven. A medida que envejece y permanece obeso, sus músculos también "engordan" y pierden su eficiencia: es por eso que las personas mayores obesas tienen músculos más débiles que sus pares más delgados, con la carga de cargar más peso.

    Antes de continuar con el estudio, los investigadores recopilaron datos de seis estudios previos sobre los efectos de las dietas ricas en grasas en los músculos. Cuando una persona que ya es obesa come demasiado, sus células grasas pierden la capacidad de almacenar el exceso de energía y el cuerpo comienza a crear depósitos de grasa dentro de los músculos mismos, en forma de lípidos intramusculares (IMCL). Este es especialmente el caso en las dietas altas en grasas. En los tejidos musculares más jóvenes, existen mecanismos que optimizan la producción de IMCL. Pero esta capacidad de optimización se pierde a medida que envejecemos.

    ¿Cómo solucionar este molesto problema? Se ha demostrado que un régimen de restricción calórica solo funciona a corto plazo, lo que facilita el proceso sarcopenia (es decir, la pérdida progresiva de masa muscular que reduce cada vez más la capacidad del paciente para moverse y realizar sus actividades diarias), pero se muestra ineficaz como estrategia a largo plazo.

    La solución, según los investigadores, sería limitar la ingesta de metionina - un aminoácido esencial que se encuentra en grandes cantidades en el pescado, la carne y los productos lácteos (las proteínas de origen vegetal, por el contrario, contienen bajas cantidades del aminoácido). Reducir (aunque no eliminar por completo) la ingesta de metionina podría resultar una estrategia eficaz para limitar los efectos de la distrofia muscular relacionada con la obesidad. En la práctica, cambiar a una dieta vegana, es decir, abolir el consumo de productos de origen animal, puede ayudar a nuestros músculos a vivir más fuertes y por más tiempo - incluso si sufres de obesidad. 



    Si bien se necesitarán más estudios para comprender completamente los efectos de la restricción de metionina en el IMC y el metabolismo de los lípidos en el músculo esquelético, esta estrategia muestra efectos alentadores en la mejora de la lipólisis en el músculo.

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    Fonte: Reseñas de Ciencias del Ejercicio y el Deporte


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