Não é a primeira vez que se fala a nível internacional da necessidade de impor um imposto sobre a carne como incentivo à redução do consumo deste alimento por razões ambientais e sanitárias. Agora, um novo relatório americano confirma a importância de tal medida que poderá entrar em operação nos próximos anos.
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Não é a primeira vez que se fala internacionalmente da necessidade de impor um imposto sobre carne como incentivo à redução do consumo desse alimento tanto por uma questão ambiental quanto por questões de saúde. Agora, um novo relatório americano confirma a importância de tal medida que poderá entrar em operação nos próximos anos.
Como se sabe agora, as fazendas de animais em todo o mundo produzem 15% de todas as emissões globais de gases de efeito estufa e, entre outras coisas, o consumo de carne está aumentando em todo o mundo. Ao mesmo tempo, as alterações climáticas continuam a causar cada vez mais problemas e a situação deve de alguma forma ser contida. O que fazer? Dado que cada vez mais pessoas comem carne em grandes quantidades e isso tem um impacto considerável no ambiente (bem como na sua saúde), pensou-se várias vezes em travar o problema através da introdução de um imposto sobre a carne.
Segundo especialistas, seria um "imposto sobre o pecado" desestimular o consumo desse alimento"pesado"(Em muitos sentidos) como, por exemplo, o imposto sobre o tabaco. De acordo com analistas da rede de investidores Farm Animal Investment Risk and Return (Fairr), isso é inevitável e deve ser lançado em 5 a 10 anos. Há muitas razões pelas quais esse imposto pode aparecer no curto prazo. Como disse Jeremy Coller, fundador da Fairr:
“Se os formuladores de políticas devem cobrir o custo real de epidemias humanas como obesidade, diabetes e câncer e epidemias de gado, como gripe aviária, ao mesmo tempo em que abordam os desafios duplos das mudanças climáticas e da resistência aos antibióticos, então a mudança dos subsídios para a tributação de a indústria da carne parece inevitável "
Mas em que consistiria o novo imposto segundo as projeções? A primeira análise global feita em 2016 por uma equipe da Universidade de Oxford supôs suplementos de 40% em carne bovina, 20% em laticínios e 8,5% em frango. Isso salvaria meio milhão de vidas por ano e reduziria as emissões de carbono.
A possibilidade de impor um imposto sobre a carne já foi discutida em vários parlamentos, por exemplo na Alemanha, Suécia e Dinamarca (esta última sugeriu um imposto de US$ 2,70 por quilo de carne) enquanto na China o governo cortou o consumo máximo de carne recomendado de 45% em 2016.
Conforme declarado por Rob Bailey, diretor da Chatham House, The Royal Institute of International Affairs:
“É apenas uma questão de tempo até que a agricultura se torne o centro de uma política climática séria. O caso de saúde pública provavelmente fortalecerá a resolução do governo, como vimos com carvão e diesel. É difícil imaginar uma ação conjunta para tributar a carne hoje, mas nos próximos 10 ou 20 anos eu esperaria ver os impostos se acumulando sobre a carne”.
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A única saída para essa situação seria o surgimento de tecnologias inovadoras capazes de reduzir drasticamente as emissões da pecuária ou (uma opção ainda mais promissora) fazer crescer rapidamente o mundo de alternativas à carne à base de plantas.
