Guinness lança 0.0, a nova "cerveja" sem álcool e de baixa caloria

A histórica marca irlandesa oferece assim uma variante não alcoólica produzida pelos cervejeiros de St James's Gate que, segundo os produtores

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Em 2017 tornou-se vegan mas agora chega também a versão sem álcool. É o novo Guinness 0.0 anunciado pela Diageo, líder global no setor de bebidas espirituosas.

A histórica marca irlandesa oferece assim uma variante não alcoólica produzida pelos cervejeiros de St James's Gate que, segundo os produtores

"Ele possui o mesmo sabor maravilhosamente suave, sabor perfeitamente equilibrado e cor escura única da Guinness, sem álcool."

Uma bebida que vai ao encontro dos gostos ou necessidades de quem não quer ou não pode consumir álcool mas que não quer abrir mão do sabor da conhecida cerveja. Para chegar à produção do Guinness 0.0 foram necessários 4 anos de pesquisa e testes pelas equipes técnicas e de inovação.

“A jornada para o lançamento da Guinness 0.0 baseou-se na orgulhosa história de 261 anos de inovação e brilhantismo da cerveja Guinness que remonta a 1759. O compromisso de manter o caráter distinto e o sabor da Guinness foi central”, explica a equipe.

Para criar a Guinness 0.0, os cervejeiros de St James's Gate começaram por preparar a Guinness exatamente como sempre fizeram, usando os mesmos ingredientes naturais; água, cevada, lúpulo e fermento. Só posteriormente removeram o álcool suavemente por meio de um método de filtração a frio, que permite que o álcool seja filtrado sem apresentar estresse térmico à cerveja, protegendo sua integridade de sabor e caráter. A

“O produto resultante é inconfundivelmente Guinness, só que sem álcool, caracterizado pela mesma espuma líquida e cremosa de cor vermelho rubi escuro, notas de chocolate e café, harmoniosamente equilibradas com notas amargas, doces e tostadas. Em testes de degustação por um júri independente, eles descobriram que o Guinness 0.0 "superou as expectativas" com seu sabor elogiado como "excepcional", diz o comunicado oficial.

Segundo Gráinne Wafer, Global Brand Director do Guinness, o lançamento da 0.0 aproveita o conhecimento dos cervejeiros para criar uma cerveja sem álcool 100% Guinness.

"Sabemos que as pessoas querem poder desfrutar de uma Guinness quando optam por não beber álcool sem comprometer o sabor, e com a Guinness 0.0 acreditamos que poderão."

Além de ser sem álcool, o novo Guinness 0.0 também é de baixa caloria, com 16 calorias por 100ml. Isso significa que uma lata de Guinness 0.0 sem álcool contém 70 calorias.

A partir de 26 de outubro, a nova cerveja estará disponível na Waitrose e Morrison online e na loja. Será comercializado em pubs em toda a Irlanda e Grã-Bretanha a partir da primavera de 2021 e em todo o mundo no próximo ano.

Fontes de referência: Diageo