La marque irlandaise historique propose donc une variante sans alcool produite par les brasseurs de St James's Gate qui, selon les producteurs
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxEn 2017, il était devenu végétalien, mais maintenant la version sans alcool arrive également. Il s'agit de la nouvelle Guinness 0.0 que vient d'annoncer Diageo, un leader mondial du secteur des alcools et des boissons.
La marque irlandaise historique propose donc une variante sans alcool produite par les brasseurs de St James's Gate qui, selon les producteurs
"Elle possède le même goût merveilleusement doux, la saveur parfaitement équilibrée et la couleur sombre unique de la Guinness, sans alcool."
Une boisson qui répond aux goûts ou aux besoins de ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas consommer d'alcool mais qui ne veulent pas renoncer au goût de la bière bien connue. Pour arriver à la production de Guinness 0.0, il a fallu 4 ans de recherche et de tests par les équipes techniques et d'innovation.
"Le voyage vers le lancement de Guinness 0.0 s'est appuyé sur la fière histoire de 261 ans d'innovation et de brillance de la bière Guinness remontant à 1759. L'engagement à maintenir le caractère et le goût distincts de Guinness était central", explique l'équipe.
Pour créer la Guinness 0.0, les brasseurs de St James's Gate ont commencé par brasser la Guinness exactement comme ils l'ont toujours fait, en utilisant les mêmes ingrédients naturels. eau, orge, houblon et levure. Ce n'est que plus tard qu'ils ont délicatement retiré l'alcool grâce à une méthode de filtration à froid, qui permet de filtrer l'alcool sans présenter de stress thermique à la bière, protégeant ainsi son intégrité de goût et de caractère. LA
«Le produit obtenu est incontestablement Guinness, uniquement sans alcool, caractérisé par la même mousse liquide et crémeuse de couleur rouge rubis foncé, des notes de chocolat et de café, harmonieusement équilibrées avec des notes amères, sucrées et grillées. Lors de tests de dégustation menés par un jury indépendant, ils ont constaté que la Guinness 0.0 "a dépassé les attentes" avec son goût qualifié d'"exceptionnel", indique le communiqué officiel.
Selon Gráinne Wafer, directrice mondiale de la marque Guinness, le lancement de la 0.0 s'appuie sur les connaissances des brasseurs pour créer une bière sans alcool 100 % Guinness.
"Nous savons que les gens veulent pouvoir profiter d'une Guinness lorsqu'ils choisissent de ne pas boire d'alcool sans en compromettre le goût, et avec la Guinness 0.0, nous pensons qu'ils pourront le faire."
En plus d'être sans alcool, la nouvelle Guinness 0.0 est également peu calorique, avec 16 calories pour 100 ml. Cela signifie qu'une canette de Guinness 0.0 sans alcool contient 70 calories.
À partir du 26 octobre, la nouvelle bière sera disponible chez Waitrose and Morrison en ligne et en magasin. Il sera commercialisé dans les pubs d'Irlande et de Grande-Bretagne à partir du printemps 2021 et dans le monde entier au cours de l'année prochaine.
Sources de référence : Diageo
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