La histórica marca irlandesa ofrece, por tanto, una variante sin alcohol producida por los cerveceros de St James's Gate que, según los productores
No guardes el aguacate así: es peligrosoEn 2017 se había vuelto vegano pero ahora también llega la versión sin alcohol. Es la nueva Guinness 0.0 que acaba de anunciar Diageo, líder mundial en el sector de bebidas y alcohol.
La histórica marca irlandesa ofrece, por tanto, una variante sin alcohol producida por los cerveceros de St James's Gate que, según los productores
"Presume del mismo sabor maravillosamente suave, sabor perfectamente equilibrado y color oscuro único de Guinness, sin alcohol".
Una bebida que satisface los gustos o necesidades de aquellos que no quieren o no pueden consumir alcohol pero que no quieren renunciar al sabor de la conocida cerveza. Para llegar a la producción de Guinness 0.0 se necesitaron 4 años de investigación y pruebas por parte de los equipos técnicos y de innovación.
“El viaje hacia el lanzamiento de Guinness 0.0 se basó en la orgullosa historia de 261 años de innovación y brillantez de la cerveza Guinness que se remonta a 1759. El compromiso de mantener el carácter distintivo y el sabor de Guinness fue central”, explica el equipo.
Para crear Guinness 0.0, los cerveceros de St James's Gate comenzaron elaborando Guinness exactamente como siempre lo han hecho, utilizando los mismos ingredientes naturales; agua, cebada, lúpulo y levadura. Recién más tarde retiraron suavemente el alcohol a través de un método de filtración en frío, que permite filtrar el alcohol sin presentar estrés térmico a la cerveza, protegiendo su integridad de sabor y carácter. LA
“El producto resultante es inconfundiblemente Guinness, solo que sin alcohol, caracterizado por la misma espuma líquida y cremosa de color rojo rubí oscuro, toques de chocolate y café, armoniosamente balanceados con notas amargas, dulces y tostadas. En las pruebas de cata realizadas por un jurado independiente, encontraron que Guinness 0.0 "superó las expectativas" con su sabor elogiado como "excepcional", se lee en el comunicado oficial.
Según Gráinne Wafer, Global Brand Director de Guinness, el lanzamiento de la 0.0 aprovecha el conocimiento de los cerveceros para crear una cerveza sin alcohol que es 100% Guinness.
"Sabemos que las personas quieren poder disfrutar de una Guinness cuando eligen no beber alcohol sin comprometer el sabor, y con Guinness 0.0 creemos que podrán hacerlo".
Además de sin alcohol, la nueva Guinness 0.0 también es baja en calorías, con 16 calorías por cada 100ml. Esto significa que una lata de Guinness 0.0 sin alcohol contiene 70 calorías.
Desde el 26 de octubre, la nueva cerveza estará disponible en Waitrose and Morrison en línea y en la tienda. Se comercializará en pubs de Irlanda y Gran Bretaña a partir de la primavera de 2021 y en todo el mundo durante el próximo año.
Fuentes de referencia: Diageo
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