Fly burger, um concentrado de proteína (VÍDEO)

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Carlos Laforet Coll
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Nos últimos tempos, temos ouvido cada vez mais sobre os insetos como uma fonte de alimento nutritiva e rica em proteínas. Até a FAO havia incluído os insetos entre as soluções alimentares para o problema da fome no mundo.

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Nos últimos tempos, temos ouvido cada vez mais sobre insetos como fonte de alimento nutritivo e rico proteína. Mesmo o FAO ele havia incluído os insetos entre as soluções alimentares para o problema da fome no mundo.





Em outras culturas que não a nossa, alimentar-se de insetos é perfeitamente normal. Aqui então é que na África do Sul, na área do Lago Vitória, alguns estão sendo preparados hamburger feito de centenas de pequenos moscas.

o hambúrguer feito com moscas conteria 7 vezes mais proteína do que hambúrgueres comuns preparado com carne bovina. Todos os anos, durante a estação chuvosa, milhares de pequenas moscas e mosquitos voam em enormes enxames nas proximidades do Lago Vitória.

para populações que vivem nestes locais moscas e mosquitos não representam um incômodo, mas um recurso real para ter comida disponível totalmente gratuita.

Algumas espécies de aves migram para o Lago Vitória na estação chuvosa para ter esses pequenos insetos disponíveis para se alimentar. As moscas criam um zumbido constante e turvam o ar. Após seus rituais de acasalamento, cobrem qualquer superfície disponível.

Os habitantes da região conhecem bem o valor nutricional desses insetos e se esforçam para capturá-los e apresentá-los de forma comestível. É assim que nascem os verdadeiros hambúrgueres de mosca marrom escuro. Cada um contém centenas, até milhares, de pequenos insetos.

Pegue as moscas e depois preparar os hambúrgueres requer simplesmente ter ferramentas rudimentares à disposição. Cada hambúrguer contém até 500 moscas que são capturadas com muita paciência.

Para as pessoas que têm pouca proteína em sua dieta, esses hambúrgueres são uma verdadeira dádiva de Deus. Aqui o problema da fome pode se tornar muito sério e a chegada de moscas pode ajudar a lidar com a fome.



Cada aldeia tem a sua receita para fazer estes hambúrgueres e a chegada das moscas torna-se numa verdadeira festa. Você teria coragem de prová-los?

Marta Albè

Foto da fonte: Portal Viral

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