Arroz vermelho fermentado: aviso, risco de lesões hepáticas e musculares

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Elia Tabuenca García
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Suplementos Alimentares: O arroz vermelho fermentado usado contra o colesterol alto pode ter os mesmos efeitos colaterais que as estatinas.

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Suplementos alimentares: arroz vermelho fermentado com os mesmos riscos que drogas? Provável. Quando você considera que o arroz vermelho fermentado é um suplemento usado contra colesterol alto, pode acarretar riscos de lesão hepática e muscular, como as estatinas.





A causa estaria na monacolina K. contida no suplemento, uma molécula com estrutura química idêntica à lovastatina, um estatina utilizado no tratamento da hipercolesterolemia.

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O círculo se fecha, portanto, em torno de um produto natural cujo uso deve ser sempre e em qualquer caso monitorado.
Um novo estudo do Istituto Superiore di Sanità (Iss) - publicado no British Journal of Clinical Pharmacology - avalia o perfil de segurança do arroz vermelho fermentado que é frequentemente usado por pessoas com colesterol alto intolerante a estatinas.

As estatinas são medicamentos prescritos para inibir a síntese de colesterol e a pesquisa investigou os riscos do arroz fermentado por meio de notificações espontâneas de suspeitas de reações adversas recebidas pelo sistema de vigilância vegetal coordenado pelo ISS. De abril de 2002 a setembro de 2015, de um total de 1261 relatórios, 55 diziam respeito suplementos à base de arroz. As reações relatadas consistiram em mialgia (19), reações gastrointestinais (12), danos no fígado (10), reações cutâneas (9), outros tipos de reações (5). A média de idade foi de 64 anos, 70% eram mulheres; em 13 casos a reação necessitou de hospitalização. O que emerge do estudo é que o perfil de risco do arroz vermelho fermentado é semelhante ao das estatinas.

"É desejável - concluem os investigadores - que a segurança dos suplementos alimentares e, mais genericamente, dos produtos definidos como 'naturais' continue a ser monitorizada, de forma a definir o seu perfil de risco, de modo a aumentar o conhecimento dos profissionais de saúde e consumidores".

O recurso do ISS já segue outros tipos de alarme. Em 2013, a Agência Francesa de Segurança Alimentar (Anses), após receber 25 relatos de efeitos colaterais que afetam os músculos e o fígado, lançou um apelo para não tomar suplementos de arroz fermentado vermelho, especialmente abordando mulheres grávidas e lactantes, a pessoas com mais de 70 anos e a grandes consumidores de toranja. No ano passado, a Consumer Reports, a Associação de Consumidores dos EUA, identificou 15 ingredientes de suplementos potencialmente perigosos (risco de danos nos órgãos, câncer e parada cardíaca), incluindo arroz vermelho fermentado.



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Isso significa que os suplementos também não são confiáveis? Não, significa que mesmo para suplementos, assim como drogas, Você deve sempre consultar seu médico primeiro, que também pode indicar as doses corretas e o período de administração mais adequado.

Germana Carillo

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