Compléments alimentaires : Le riz rouge fermenté utilisé contre l'hypercholestérolémie peut avoir les mêmes effets secondaires que les statines.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIntegratori alimentari: riz rouge fermenté avec les mêmes risques que médicaments? Probable. Si vous considérez que le riz rouge fermenté est un supplément utilisé contre l'hypercholestérolémie, pourraient comporter des risques de lésions hépatiques et musculaires comme les statines.
La cause serait dans le monacoline K contenue dans le complément, une molécule de structure chimique identique à la lovastatine, un statine utilisé pour le traitement de l'hypercholestérolémie.
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La boucle se referme donc autour d'un produit naturel dont l'usage doit toujours et en tout cas être surveillé.
Une nouvelle étude de l'Istituto Superiore di Sanità (Iss) - publiée dans le British Journal of Clinical Pharmacology - évalue le profil d'innocuité du riz rouge fermenté souvent utilisé par les personnes ayant un taux de cholestérol élevé intolérance aux statines.
Les statines sont des médicaments prescrits pour inhiber la synthèse du cholestérol et la recherche a étudié les risques du riz fermenté à travers des rapports spontanés d'effets indésirables suspectés reçus par le système de surveillance des plantes coordonné par l'ISS. D'avril 2002 à septembre 2015 sur un total de 1261 signalements, 55 concernaient suppléments à base de riz. Les réactions rapportées consistaient en myalgie (19), réactions gastro-intestinales (12), lésions hépatiques (10), réactions cutanées (9), autres types de réactions (5). L'âge moyen était de 64 ans, 70 % étaient des femmes ; dans 13 cas, la réaction a nécessité une hospitalisation. Ce qui ressort de l'étude, c'est que le profil de risque du riz rouge fermenté est similaire à celui des statines.
"Il est souhaitable - concluent les chercheurs - que nous continuions à surveiller la sécurité des compléments alimentaires et, plus généralement, des produits définis comme 'naturels', afin de définir leur profil de risque, afin d'accroître les connaissances des professionnels de santé et consommateurs ".
L'attrait de l'ISS suit déjà d'autres types d'alerte. En 2013, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Anses), après avoir reçu 25 déclarations d'effets secondaires affectant les muscles et le foie, a lancé un appel à ne pas prendre de suppléments de riz fermenté rouge, notamment en s'attaquant femmes enceintes et allaitantes, aux personnes de plus de 70 ans et aux gros consommateurs de pomelo. L'année dernière, Consumer Reports, l'Association des consommateurs des États-Unis, a identifié 15 ingrédients de suppléments potentiellement dangereux (risque de lésions organiques, de cancer et d'arrêt cardiaque), y compris le riz rouge fermenté.
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Cela signifie-t-il que les suppléments ne sont pas non plus dignes de confiance ? Non, cela signifie plutôt que même pour les suppléments, tout comme les médicaments, Vous devriez toujours consulter votre médecin en premier, qui peuvent également indiquer les doses correctes et la période d'administration la plus appropriée.
Germaine Carillo
