Aquellos que aman el yogur griego ahora encuentran muchas opciones en supermercados y tiendas de descuento. Altroconsumo comparó 6 productos (con 0% de grasa), premiando 2 marcas en particular
No guardes el aguacate así: es peligrosoEl yogur griego se diferencia del yogur tradicional en la consistencia (pero también en las propiedades) y hay quien lo prefiere para su desayuno o merienda. Pero entre las marcas que encontramos en el supermercado, ¿cuáles ofrecen la mejor relación calidad-precio? Un test de Altroconsumo ayuda a orientarnos en la elección.
El yogur griego es muy cremoso y menos dulce que el tradicional, como características nutricionales en cambio destacamos una mayor proporción de carbohidratos y proteínas.
Al igual que el yogur tradicional, el griego también existe en dos versiones: entero y light, este último es bajo en grasas y es precisamente en el que ha optado por centrarse el test de Altroconsumo. Lee también: Yogur griego: propiedades, peculiaridades y usos
Se tomaron como muestra 6 botes de yogur griego de diferentes marcas, todos analizados y juzgados en base a diferentes parámetros:
- Probióticos: L. bulgaricus y S. thermophilus, presentes en la fecha de caducidad.
- azúcares: la cantidad fue analizada y comparada con lo declarado en la etiqueta
- furosina: compuesto que se forma tras la reacción entre azúcares y proteínas durante el tratamiento térmico de la leche
- Mohos y levaduras: posiblemente presente en los productos
- Micotoxinas: posiblemente presente en los productos
- Peso neto: para evaluar si correspondía a lo indicado en el paquete
- Acidez: expresado como ácido láctico
- Etiqueta: para evaluar la presencia de información requerida por ley pero también de información opcional, útil para los consumidores
El ranking del yogur griego
En particular, 2 productos se consideran de muy buena calidad y lo mejor de la prueba (y además están en lo más alto de la clasificación general frente a los yogures blancos enteros, de los que ya hablamos en un artículo anterior, y que formaban parte de la misma comparativa). Lee también: Estos son los mejores yogures que puedes comprar en el supermercado, según el test de Altroconsumo
Se trata:
- Mevgal Extra 0% yogur griego - 76 puntos
- Yogur griego sin grasa Milbona (Lidl) - 75 puntos (Mejor compra)
Buena calidad en cambio, se consideraron los siguientes productos:
- Fage Total 0% grasa (68 puntos)
- Delta (Yomo) 0% grasa yogur griego auténtico (67 puntos)
- Muller Greek Passion yogur natural bajo en grasa vertido (65 puntos)
- Zorbas Yogreco 0% grasa yogur griego orgánico original (65 puntos)
Fuente: Altroconsumo
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