Con el calor del verano es difícil renunciar a un buen té helado. Sin duda el mejor es el que se prepara en casa a partir de los sobres o mejor aún de las hojas secas sueltas, pero a veces sucede que hay que comprar un té helado ya preparado: ¿cómo elegir entonces un producto de mayor calidad?
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Con el calor del verano es difícil renunciar a un buen té helado. Sin duda la mejor es la que se prepara en casa a partir de los sobres o mejor aún de las hojas secas sueltas, pero a veces sucede que hay que comprar té helado listo: ¿cómo elegir un producto de mayor calidad?
Como siempre, es recomendable hacer una elección informada. lee las etiquetas impreso en los paquetes para entender exactamente cuáles son los ingredientes con los que se hace el té.
El té helado solo debe contener agua, té, azúcar u otro edulcorante y jugo de limón o melocotón. En muchos casos, sin embargo, notamos la presencia de otros ingredientes utilizados para conservar o hacer la bebida menos amarga y más agradable al paladar.
Incluso en el caso del té helado, le recomendamos, siempre que sea posible, que prepáralo tú mismo en casa. De esta forma estarás seguro de la calidad del té utilizado, del agua pero también podrás dosificar mejor el azúcar o el edulcorante elegido, añadiendo quizás zumo de limón fresco, melocotón, otras frutas o hierbas aromáticas que harán más sabrosa tu bebida. Encuentra debajo algunas recetas en las que puedes inspirarte:
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Ahora comparemos los tés helados más conocidos y utilizados, los que probablemente también tengas en casa o hayas comprado alguna vez.
índice
TÉ FRÍO, ETIQUETAS DE COMPARACIÓN
Estathè clásico limón - Ferrero
ingredientes: Infusión de té (agua, té), azúcar, dextrosa, jugo de limón rehidratado en polvo (0,2%), potenciador del sabor (ácido ascórbico), aromas, acidulante (ácido cítrico).
Té de melocotón - San benedetto
ingredientes: agua mineral natural (80%), azúcar, fructosa (0%), aromas, acidulante: ácido cítrico, extracto de hoja de té (5%), jugo de melocotón (0%) de concentrado, antioxidante: ácido ascórbico , Edulcorante: sucralosa, Cualquier depósito en el fondo se debe a la presencia del extracto de té
Beltè zero con limón - Nestlè
ingredientes: Agua mineral natural (93%), Azúcar, Infusión de limón (0%), Acidulante: ácido cítrico, Aromas, Extracto de té, Antioxidante: ácido ascórbico, Edulcorante: glucósidos de esteviol
Té de limón - Guizza
ingredientes: agua, azúcar, aromas, acidulante: ácido cítrico, extracto de té (0,1%, zumo de limón (0,1%) a partir de concentrado, edulcorantes (E952, sucralosa), antioxidante: ácido ascórbico. Sin gluten
Té de limón - Santàl
ingredientes: agua, azúcar, correctores de acidez: ácido cítrico y citrato de potasio, extracto de té (0,1%), jugo de limón (0,1%), antioxidantes: ácido ascórbico, sabores naturales.
Santhé - Té verde Sant'Anna
ingredientes: agua, azúcar, infusión de té verde (agua, té verde), jugo de melocotón, dextrosa, jugo de limón, antioxidante: ácido ascórbico; aromas, sal.
Té verde con limón - Lipton
ingredientes: agua, azúcar, acidulante: ácido cítrico, extracto de té verde (0,14%), zumo de limón concentrado (0,1%), corrector de acidez: citrato trisódico, aromas, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorantes: glucósidos de esteviol.
Té verde cítrico – Nestèa
ingredientes: agua, azúcar, fructosa, extracto de té verde, acidulante ácido cítrico, zumo de naranja (0.1%), zumo de limón (0.1%), aromas, corrector de acidez, citrato trisódico, antioxidante ácido ascórbico, edulcorante glucósidos de esteviol.
Té ligero de melocotón - Fonte Ilaria
ingredientes: Producto que contiene una fuente de Fenilalanina, Agua, Acidulante: ácido cítrico, Extracto de té, Zumo de melocotón a partir de concentrado (0%), Edulcorantes: aspartamo y acesulfame-k, Antioxidante: ácido ascórbico, Colorantes: E10d, Aromas
Beltè orgánico con infusión de té verde - Beltè
ingredientes: 98% agua mineral natural, 1,2% infusión de té verde, aroma natural de té verde, aroma natural, acidulante: ácido cítrico. * de agricultura ecológica
Bio té de melocotón - San Bernardo
ingredientes: Agua mineral natural, Azúcar de uva*, Zumo de melocotón* (2%), Zumo de limón* (1%), Extracto de té negro*, Aromas naturales,*: Procedente de agricultura ecológica
Té blanco con lima - Probios
ingredientes: infusión de té blanco (agua, * hojas de té blanco), * jugo de agave, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de lima.* orgánico.
TÉ FRÍO, TABLA COMPARATIVA
Ahora comparemos específicamente en los diferentes tés helados: el cantidad de azúcares, la tipo de edulcorante utilizado, la presencia de aromatizantes u otros ingredientes. La siguiente tabla comparativa te lo pondrá más fácil.
En su interior también hemos incluido las cucharaditas de azúcares por cada 100 ml de producto que, a simple vista, pueden parecer pocas. Sin embargo, debemos considerar que a menudo de té helado si bebe 250 ml o más, si piensas en una porción, por lo tanto, debes al menos duplicar la cantidad indicada.
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Lea también el otras comparaciones en los productos que ya hemos hecho:
- YOGURT DE FRUTAS: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- HELADO EN SARTÉN CON CREMAS: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- COMPARACIÓN DE JUGOS DE FRUTAS DE NARANJA ROJA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- CREMAS UNTABLES DE AVELLANA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- FRUTA HOMOGENEIZADA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- Mermeladas Y Mermeladas: ¿CUÁLES Y CÓMO ELEGIR?
- COMPARACIÓN DE COOKIES: ¿QUÉ COOKIES Y CÓMO ELEGIR?
- CHOCOLATE NEGRO: CUÁL Y CÓMO ELEGIR
- PALITOS: CUÁLES Y CÓMO ELEGIR
- PASTA LISTA PASTA: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- LISTO PESTO ALLA GENOVESE: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
- NUECES VEGETALES: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR? NUECES VEGETALES: ¿CUÁL Y CÓMO ELEGIR?
TÉ FRÍO, LA OPINIÓN DEL EXPERTO
Le pedimos a Ornella Di Geronimo, Especialista en Ciencias de los Alimentos, que nos diera algunos consejos para elegir un té helado de mayor calidad. Esto es lo que nos dijo:
“Caliente y en bolsas en invierno, fresco y, a menudo, embotellado en verano, el té es una de las bebidas más vendidas. Considerada una bebida con múltiples propiedades beneficiosas: actúa como antioxidante gracias a los polifenoles capaces de contrarrestar los radicales libres responsables del envejecimiento celular; ayuda a regular la presión arterial y la circulación, ejerciendo así una acción preventiva contra las enfermedades del corazón; es un antibacteriano natural; es un drenaje. En el mercado encontramos muchas variedades y en múltiples formulaciones. Con la llegada del calor aumenta el consumo de té embotellado: fresco, sabroso, que quita la sed. Pero, ¿realmente esta bebida contendrá todos los beneficios del té de hojas? ¿Y cómo elegirlo? En este caso, una gran ayuda la brindan las etiquetas nutricionales. Primero me gustaría mencionar que para todos los productos comerciales se aplica una regla fundamental: ¡cuantos menos ingredientes, mejor! Por supuesto, esto también se aplica a tés embotellados en el que lamentablemente hay pocas o ninguna hoja de té, ya que principalmente son bebidas con sabor a té”.
¿Qué contienen estas bebidas?
Analicemos mejor los ingredientes que podemos encontrar en la etiqueta: agua, té, azúcar o edulcorantes, ácido cítrico, ácido ascórbico, saborizantes y, a menudo, incluso colorantes. El ingrediente principal debe ser el té, a menudo elaborado a partir de una infusión o extracto. Mejor el primero, más parecido al té de hojas como método de preparación. En cualquier caso, su porcentaje en estas bebidas es muy bajo. El segundo componente es el agua, muchas veces no se informan las características del agua utilizada para obtener estos tés. Podemos encontrar entonces una serie de ingredientes que sirven para modificar las características del té: aromas que modifican su sabor, preferentemente naturales; el ácido cítrico que además de conservante sirve para regular su acidez y darle ese sabor a limón; ácido ascórbico que actúa como antioxidante bloqueando su degradación y potenciando el sabor del té; colorantes, como el E150d, que sirven para oscurecer la bebida y no dar la impresión de que es demasiado clara, pero que es potencialmente cancerígeno. Además, ¿alguna vez has notado que el té embotellado es muy sabroso? No tiene el sabor amargo del té casero. Esto se debe a que está privado de polifenoles., responsable del sabor amargo y astringente. Pero si bebemos té por sus beneficios, dados precisamente por los polifenoles, ¿qué sentido tiene elegir una bebida en la que se reduzcan las concentraciones de estas sustancias? Un punto más a tener en cuenta: son bebidas ricas en azúcares o en todo caso ricas en edulcorantes... para ser evitado o consumido en cantidades muy pequeñas ".
Entonces, ¿qué recomiendas a nuestros lectores?
“Por todas las razones enumeradas anteriormente por qué no hacerlo en casa… después de todo es fácil, rápido y además ¡muy saludable!”.
