El té helado envasado está lleno de azúcar y es bajo en té. Mejor prepararlo en casa o, al menos, elegirlo leyendo atentamente las etiquetas
No guardes el aguacate así: es peligrosoEn verano cuando hace mucho calor para refrescarnos un poco, además de beber mucha agua, solemos consumir también té helado. El problema es que muchos productos del mercado son ricos en azúcar añadido y, por el contrario, suele haber poca o ninguna hoja de té. Pero, ¿es posible elegir un té de mayor calidad aunque sea envasado? Le preguntamos a un nutricionista.
No hay duda de que tomar un té helado, en algunos momentos, es una buena manera de lidiar con el exceso de calor y el malestar resultante. Sin embargo, si no tenemos la oportunidad de prepararlo en casa a partir de bolsitas de té o de hojas, y dosificando la cantidad de azúcar (o no utilizándolo en absoluto), el riesgo de encontrarnos ante una bebida poco saludable es muy grande. alto.
Para algunos consejos sobre cómo elegir un té helado envasado, le pedimos ayuda a Ornella Di Geronimo, especialista en ciencia de los alimentos. Esto es lo que nos dijo:
Con la llegada del calor aumenta el consumo de té embotellado: fresco, sabroso, que quita la sed. Pero, ¿realmente esta bebida contendrá todos los beneficios del té de hojas? ¿Y cómo elegirlo? En este caso, una gran ayuda la brindan las etiquetas nutricionales. En primer lugar, me gustaría recordarles que una regla fundamental se aplica a todos los productos comerciales: ¡cuantos menos ingredientes, mejor! Obviamente, esto también se aplica a los tés embotellados en los que, lamentablemente, hay pocas o ninguna hoja de té, ya que en su mayoría son bebidas con "sabor" a té.
¿Qué contiene el té helado?
Analicemos mejor los ingredientes que podemos encontrar en la etiqueta: agua, té, azúcar o edulcorantes, ácido cítrico, ácido ascórbico, aromas y muchas veces incluso colorantes. El ingrediente principal debe ser el té, a menudo elaborado a partir de una infusión o extracto. Mejor el primero, más parecido al té de hojas como método de preparación. En cualquier caso, su porcentaje en estas bebidas es muy bajo. El segundo componente es el agua, muchas veces no se informan las características del agua utilizada para obtener estos tés. Podemos encontrar entonces una serie de ingredientes que sirven para modificar las características del té: aromas que modifican su sabor, preferentemente naturales; el ácido cítrico que además de conservante sirve para regular su acidez y darle ese sabor a limón; ácido ascórbico que actúa como antioxidante bloqueando su degradación y potenciando el sabor del té; colorantes, como el E150d, que sirven para oscurecer la bebida y no dar la impresión de que es demasiado clara, pero que es potencialmente cancerígeno. Además, ¿alguna vez has notado que el té embotellado es muy sabroso? No tiene el sabor amargo del té casero. Esto se debe a que está privado de polifenoles, responsables del sabor amargo y astringente. Pero si bebemos té por sus beneficios, dados precisamente por los polifenoles, ¿qué sentido tiene elegir una bebida en la que se reduzcan las concentraciones de estas sustancias? Otro punto a tener en cuenta: son bebidas ricas en azúcares o en todo caso ricas en edulcorantes... que hay que evitar o consumir en cantidades muy pequeñas.
Entonces, ¿qué recomiendas a nuestros lectores?
Por todas las razones enumeradas anteriormente, ¿por qué no hacerlo en casa? ¡Después de todo, es fácil, rápido y también muy saludable!
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