Una nueva prueba muestra la presencia de pesticidas, micotoxinas y demasiado níquel en los copos de avena. Solo las marcas orgánicas son buenas
No guardes el aguacate así: es peligrosoLos copos de avena se consideran un alimento saludable, pero si observamos más de cerca su contenido, podemos cambiar de opinión. En algunos casos, de hecho, estos copos contienen sustancias no deseadas. Esto es lo que ha demostrado la nueva prueba de la revista de consumo suiza K-Tipp.
La avena es un excelente alimento para el desayuno debido a la gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas que contiene. Lamentablemente, sin embargo, estos cereales también pueden presentar trazas de sustancias nocivas.
Pensó en comparar distintos envases de copos de avena para descubrir la posible presencia de pesticidas, moho o metales pesados K-Consejo quien analizo 12 productos.
Los resultados
Lo orgánico sale muy bien de la prueba, de hecho la revista destaca cómo de los 12 productos analizados solo se encontró que los copos de avena orgánicos estaban libres de pesticidas. Y, considerando esto, los 4 mejores productos resultó ser:
- Migros Bio
- Spar (biografía)
- Alnatura (biografía)
- Steinermühle (biografía)
Sin embargo, incluso un producto orgánico contenía residuos de micotoxinas. Se trata de copos de avena ecológicos de Coop (Elvetica) Naturaplan en cuyo interior se encuentran restos de tossine T-2 y HT-2 que, como recuerda K-Tipp, puede provocar diarrea, sangrado estomacal o somnolencia como demuestran algunos estudios realizados en animales.
Por ello, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha fijado un límite máximo de tolerancia para estas sustancias de 0,02 microgramos por kilogramo de peso corporal. La revista suiza señala que comer una ración de 40 gramos de copos de avena Naturaplan ya supera la cantidad máxima permitida.
Lo peor de la prueba. Resultan ser copos de avena de las siguientes marcas:
- Fortín (Lidl)
- Garantía de premio cooperativo
- Denner
- Seguir
Estos no contenían la misma cantidad de micotoxinas que la marca biológica mencionada anteriormente pero, además de demasiado níquel, rastros de la plaguicida de cloruro de clormecuat en dosis superiores a 0,1 miligramos por kilogramo.
El clormecuat es un regulador de crecimiento que se utiliza con el objetivo de mantener las plantas cortas para que los tallos no se doblen y se dañen con los vientos fuertes. Una sustancia que, sin embargo, en algunas investigaciones en animales ha demostrado la capacidad de interferir con la fertilidad y los partos saludables.
Níquel en copos de avena
Hay una discusión separada sobre el níquel contenido en los copos de avena. Este metal se encuentra de forma natural en el cereal del que se obtienen primero los granos y luego las hojuelas a medida que las plantas lo absorben del suelo.
Por lo tanto, se tolera hasta cierta cantidad pero, incluso si no se es hipersensible a esta sustancia (ver alergia al níquel), es necesario tener cuidado ya que un exceso de níquel puede acumularse en el cuerpo creando problemas.
De nuevo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha fijado un límite que no debe superarse: 2,8 microgramos de níquel por kilo de peso corporal.
La revista descubrió que esta cantidad se supera al comer solo una porción de avena de 6 de 12 muestras.
Fuente: K-Tipp
Lea también:
- Plátanos contaminados con pesticidas. Las mejores y peores marcas según una nueva prueba
- Demasiados pesticidas (especialmente Clorprofam) en las papas fritas. Los resultados de una nueva prueba suiza
- Avena: propiedades, beneficios y cómo disfrutarla mejor
