Un nouveau test montre la présence de pesticides, de mycotoxines et trop de nickel dans les flocons d'avoine. Seules les marques bio sont bonnes
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Les flocons d'avoine sont considérés comme un aliment santé, mais si nous regardons de plus près leur contenu, nous pourrions changer d'avis. Dans certains cas, en effet, ces flocons contiennent des substances indésirables. C'est ce que montre le nouveau test du magazine suisse de consommateurs K-Tipp.
La farine d'avoine est un excellent aliment pour le petit-déjeuner en raison des nombreuses fibres, minéraux et vitamines qu'elle contient. Malheureusement, ces céréales peuvent aussi présenter des traces de substances nocives.
Il a pensé à comparer différents emballages de flocons d'avoine pour découvrir la présence éventuelle de pesticides, de moisissures ou de métaux lourds. Astuce K qui a analysé 12 produits.
Les résultats
Le bio sort très bien du test, en effet le magazine souligne à quel point des 12 produits analysés seuls les flocons d'avoine biologiques se sont avérés exempts de pesticides. Et, compte tenu de cela, le 4 meilleurs produits s'est avéré être :
- Migros-Bio
- Enregistrer (bio)
- Alnatura (bio)
- Steinermühle (bio)
Cependant, même un produit biologique contenait des résidus de mycotoxines. Ce sont des flocons d'avoine bio de Coop (Elvetica) Naturaplan à l'intérieur desquels des traces de tossine T-2 et HT-2 qui, comme le rappelle K-Tipp, peut entraîner des diarrhées, des saignements d'estomac ou encore de la somnolence comme en témoignent certaines études menées sur des animaux.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments a donc fixé une limite de tolérance maximale pour ces substances de 0,02 microgramme par kilogramme de poids corporel. Le magazine suisse souligne que manger une portion de 40 grammes de flocons d'avoine Naturaplan dépasse déjà la quantité maximale autorisée.
Le pire du test s'avèrent être des flocons d'avoine des marques suivantes :
- Fortin (Lidl)
- Coop Prix Garantie
- Denner
- Suivre
Celles-ci ne contenaient pas la même quantité de mycotoxines que la marque bio rapportée ci-dessus mais, en plus d'un excès de nickel, des traces du pesticide chlorure de chlorméquat à des doses supérieures à 0,1 milligramme par kilogramme.
Le chlorméquat est un régulateur de croissance qui est utilisé dans le but de garder les plantes courtes afin que les tiges ne se plient pas et ne soient pas endommagées par des vents forts. Une substance qui, cependant, dans certaines recherches sur les animaux a montré la capacité d'interférer avec la fertilité et les naissances en bonne santé.
Nickel dans les flocons d'avoine
Il y a une discussion séparée sur le nickel contenu dans les flocons d'avoine. Ce métal se trouve naturellement dans la céréale à partir de laquelle les grains sont obtenus d'abord, puis les flocons au fur et à mesure que les plantes l'absorbent du sol.
Il est donc toléré jusqu'à une certaine quantité mais, même si vous n'êtes pas hypersensible à cette substance (voir allergie au nickel), il faut tout de même faire attention car un excès de nickel peut s'accumuler dans l'organisme en créant des problèmes.
Là encore, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a fixé une limite à ne pas dépasser : 2,8 microgrammes de nickel par kilo de poids corporel.
Le magazine a constaté que cette quantité est dépassée en ne mangeant qu'une portion d'avoine de 6 échantillons sur 12.
Police : K-Tipp
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