Um novo teste mostra a presença de pesticidas, micotoxinas e muito níquel em flocos de aveia. Apenas marcas orgânicas são boas
Não guarde o abacate assim: é perigosoA aveia em flocos é considerada um alimento saudável, mas se olharmos mais de perto o seu conteúdo, podemos mudar de ideia. De fato, em alguns casos, esses flocos contêm substâncias indesejadas. É o que mostra o novo teste da revista de consumo suíça K-Tipp.
A aveia é um ótimo alimento para o café da manhã devido às muitas fibras, minerais e vitaminas que contém. Infelizmente, porém, esses cereais também podem apresentar vestígios de substâncias nocivas.
Pensou em comparar diferentes embalagens de flocos de aveia para descobrir a possível presença de pesticidas, bolores ou metais pesados ponta K quem analisou 12 produtos.
Os resultados
O orgânico sai muito bem do teste, aliás a revista enfatiza bem como dos 12 produtos analisados apenas flocos de aveia orgânica foram encontrados livres de pesticidas. E, considerando isso, os 4 melhores produtos acabou sendo:
- Migros Orgânicos
- Salve (biografia)
- Alnatura (orgânico)
- Steinermühle (bio)
Mesmo um produto orgânico, no entanto, continha resíduos de micotoxinas. São flocos de aveia orgânica da Coop (Elvetica) Naturaplan dentro dos quais se encontram vestígios de Toxinas T-2 e HT-2 que, como lembra K-Tipp, pode levar a diarreia, sangramento estomacal ou sonolência, conforme evidenciado por alguns estudos realizados em animais.
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos estabeleceu, portanto, um limite máximo de tolerância para essas substâncias de 0,02 microgramas por quilograma de peso corporal. A revista suíça destaca que comer uma porção de 40 gramas de flocos de aveia Naturaplan já ultrapassa a quantidade máxima permitida.
O pior no teste acabam por ser flocos de aveia das seguintes marcas:
- Fortina (Lidl)
- Garantia Coop Prix
- Denner
- Seguir
Estes não continham a mesma quantidade de micotoxinas que a biomarca relatada acima, mas, além de muito níquel, vestígios do pesticida cloreto de clormequat em doses superiores a 0,1 miligramas por quilograma.
O clormequat é um regulador de crescimento que é usado com o objetivo de manter as plantas curtas para que os caules não se dobrem e sejam danificados por ventos fortes. Uma substância que, no entanto, em algumas pesquisas com animais mostrou a capacidade de interferir na fertilidade e nascimentos saudáveis.
Níquel em flocos de aveia
Há uma discussão separada sobre o níquel contido em flocos de aveia. Este metal encontra-se naturalmente no cereal a partir do qual se obtém primeiro os grãos e depois os flocos à medida que as plantas o absorvem do solo.
Portanto, até uma certa quantidade é tolerado, mas, mesmo que você não seja hipersensível a essa substância (ver alergia ao níquel), ainda é necessário ter cuidado, pois um excesso de níquel pode se acumular no corpo criando problemas.
Mais uma vez, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos estabeleceu um limite a não ser excedido: 2,8 microgramas de níquel por quilo de peso corporal.
A revista descobriu que essa quantidade é excedida comendo apenas uma porção de aveia de 6 de 12 amostras.
Fonte: K-Tip
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