Chá gelado: como e qual escolher

Com o calor do verão é difícil abrir mão de um bom chá gelado. Sem dúvida o melhor é aquele preparado em casa a partir dos sachês ou melhor ainda das folhas secas soltas, mas às vezes acontece que você tem que comprar um chá gelado pronto: como então escolher um produto de maior qualidade?



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Com o calor do verão é difícil abrir mão de um bom chá gelado. Sem dúvida o melhor é aquele preparado em casa a partir dos sachês ou melhor ainda das folhas secas soltas, mas às vezes acontece que você tem que comprar chá gelado pronto: como então escolher um produto de maior qualidade?



Como sempre, fazer uma escolha informada é aconselhável leia os rótulos impresso nas embalagens para entender exatamente quais são os ingredientes com os quais o chá é feito.

O chá gelado deve conter apenas água, chá, açúcar ou outro adoçante e suco de limão ou pêssego. Em muitos casos, porém, notamos a presença de outros ingredientes utilizados para conservar ou tornar a bebida menos amarga e mais palatável.

Mesmo no caso do chá gelado, recomendamos, quando possível, prepare você mesmo em casa. Desta forma terá a certeza da qualidade do chá utilizado, da água mas também poderá dosar melhor o açúcar ou adoçante escolhido, talvez adicionando sumo de limão fresco, pêssego, outras frutas ou ervas aromáticas que irão tornar a sua bebida mais saborosa. Encontre abaixo algumas receitas das quais você pode se inspirar:

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Vamos agora comparar os chás gelados mais conhecidos e usados, aqueles que você provavelmente também tem em casa ou já comprou.

conteúdo

CHÁ GELADO, COMPARAÇÃO DE ETIQUETAS

Limão clássico Estathè - Ferrero

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: Infusão de chá (água, chá), açúcar, dextrose, pó de suco de limão reidratado (0,2%), intensificador de sabor (ácido ascórbico), aromas, acidificante (ácido cítrico).

Chá gelado: como e qual escolher

Chá de pêssego - San benedetto

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água mineral natural (80%), açúcar, frutose (0%), aromas, acidificante: ácido cítrico, extrato de folha de chá (5%), suco de pêssego (0%) de concentrado, antioxidante: ácido ascórbico , Adoçante: sucralose, Qualquer depósito no fundo é devido à presença do extrato de chá



Chá gelado: como e qual escolher

Beltè zero com limão - Nestlè

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: Água mineral natural (93%), açúcar, infusão de limão (0%), acidificante: ácido cítrico, aromas, extrato de chá, antioxidante: ácido ascórbico, adoçante: glicosídeos de esteviol

Chá gelado: como e qual escolher

Chá de limão - Guizza

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água, açúcar, aromatizantes, acidificante: ácido cítrico, extrato de chá (0,1%, sumo de limão (0,1%) a partir de concentrado, edulcorantes (E952, sucralose), antioxidante: ácido ascórbico. Sem glúten

Chá gelado: como e qual escolher

Chá de limão - Santal

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água, açúcar, reguladores de acidez: ácido cítrico e citrato de potássio, extrato de chá (0,1%), suco de limão (0,1%), antioxidantes: ácido ascórbico, aromas naturais.

Chá gelado: como e qual escolher

Santhé - chá verde Sant'Anna

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água, açúcar, infusão de chá verde (água, chá verde), suco de pêssego, dextrose, suco de limão, antioxidante: ácido ascórbico; aromatizantes, sal.

Chá gelado: como e qual escolher

Chá verde com limão - Lipton

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água, açúcar, acidificante: ácido cítrico, extrato de chá verde (0,14%), suco de limão concentrado (0,1%), regulador de acidez: citrato trissódico, aromas, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorantes: glicosídeos de esteviol .

Chá gelado: como e qual escolher

Chá verde cítrico – Nestèa

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: água, açúcar, frutose, extrato de chá verde, acidificante ácido cítrico, suco de laranja (0.1%), suco de limão (0.1%), aromas, regulador de acidez, citrato trissódico, antioxidante ácido ascórbico, edulcorante glicosídeos de esteviol.

Chá gelado: como e qual escolher

Chá leve de pêssego - Fonte Ilaria

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: Produto que contém uma fonte de Fenilalanina, Água, Acidificante: ácido cítrico, Extrato de chá, Suco concentrado de pêssego (0, 10%), Edulcorantes: aspartame e acessulfame-k, Antioxidante: ácido ascórbico, Corantes: E150d, Sabores


Chá gelado: como e qual escolher

Beltè orgânico com infusão de chá verde - Beltè

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: 98% de água mineral natural, 1,2% de infusão de chá verde, aroma natural de chá verde, aroma natural, acidificante: ácido cítrico. * da agricultura orgânica


Chá gelado: como e qual escolher

Bio chá de pêssego - San Bernardo

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: Água mineral natural, Açúcar de uva *, Suco de pêssego * (2%), Suco de limão * (1, 5%), Extrato de chá preto *, Sabores naturais, *: De agricultura biológica

Chá gelado: como e qual escolher

Chá branco com lima - Probios

Chá gelado: como e qual escolher

ingredientes: infusão de chá branco (água, * folhas de chá branco), * suco de agave, acidificante: ácido cítrico, aroma natural de limão. * orgânico.

Chá gelado: como e qual escolher

CHÁ FRIO, TABELA DE COMPARAÇÃO

Agora vamos comparar especificamente nos diferentes chás gelados: o quantidade de açúcares, la tipo de adoçante utilizado, a presença de aromas ou outros ingredientes. A tabela de comparação a seguir facilitará para você.

Dentro também incluímos as colheres de chá de açúcar por 100 ml de produto que, à primeira vista, podem parecer poucas. No entanto, devemos considerar que muitas vezes de chá gelado se você beber 250 ml ou mais, se você pensar em uma porção, portanto, deve no mínimo dobrar a quantidade indicada.

Chá gelado: como e qual escolher Para ampliar a tabela clique aqui

Leia também o outras comparações sobre os produtos que já fizemos:

  • IOGURT DE FRUTA: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • SORVETE NA PANELA COM CREMES: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • COMPARAÇÃO DE SUCOS DE FRUTA DE LARANJA VERMELHA: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • CREMES ESPALHÁVEIS DE AVELÃ: QUAIS E COMO ESCOLHER?
  • FRUTA HOMOGENIZADA: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • DOCES E DOCES: QUAIS E COMO ESCOLHER?
  • COMPARANDO OS COOKIES: QUE COOKIES E COMO ESCOLHER?
  • CHOCOLATE ESCURO: QUAL E COMO ESCOLHER
  • BEADSTICKS: QUAIS E COMO ESCOLHER
  • MASSA PRONTA MASSA: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • PRONTO PARA PESTO ALLA GENOVESE: QUAL E COMO ESCOLHER?
  • NOZ VEGETAL: QUAL E COMO ESCOLHER? NOZ VEGETAL: QUAL E COMO ESCOLHER?

CHÁ FRIO, OPINIÃO DO ESPECIALISTA

Pedimos a Ornella Di Geronimo, Especialista em Ciência dos Alimentos, que nos desse alguns conselhos sobre como escolher um chá gelado de maior qualidade. Veja o que ele nos disse:

“Quente e em saquinhos no inverno, fresco e muitas vezes engarrafado no verão, o chá é uma das bebidas mais vendidas. Considerada uma bebida com múltiplas propriedades benéficas: atua como antioxidante graças aos polifenóis capazes de neutralizar os radicais livres responsáveis ​​pelo envelhecimento celular; ajuda a regular a pressão sanguínea e a circulação, exercendo assim uma ação preventiva contra as doenças cardíacas; é um antibacteriano natural; é uma drenagem. No mercado encontramos muitas variedades e em múltiplas formulações. Com a chegada do calor, aumenta o consumo de chá engarrafado: fresco, saboroso, que mata a sede. Mas será que esta bebida realmente contém todos os benefícios do chá de folhas? E como escolhê-lo? Neste caso, uma grande ajuda é dada pelos rótulos nutricionais. Primeiro eu gostaria de mencionar que para todos os produtos comerciais aplica-se uma regra fundamental: quanto menos ingredientes, melhor! Claro que isso também se aplica a chás engarrafados em que infelizmente há poucas ou nenhumas folhas de chá, já que são principalmente bebidas com sabor de chá”.

O que essas bebidas contêm?

"Vamos analisar melhor os ingredientes que podemos encontrar no rótulo: água, chá, açúcar ou adoçantes, ácido cítrico, ácido ascórbico, aromatizantes e muitas vezes até corantes. O ingrediente principal deve ser o chá, muitas vezes feito a partir de uma infusão ou extrato. Melhor o primeiro, mais parecido com o chá de folhas como método de preparo. De qualquer forma, sua porcentagem nessas bebidas é muito baixa. O segundo componente é a água, muitas vezes não são relatadas as características da água utilizada para a obtenção desses chás. Podemos então encontrar uma série de ingredientes que servem para modificar as características do chá: aromas que modificam seu sabor, preferencialmente naturais; ácido cítrico que além de conservante serve para regular sua acidez e dar aquele sabor de limão; ácido ascórbico que atua como antioxidante bloqueando sua degradação e realçando o sabor do chá; corantes, como o E150d, que servem para escurecer a bebida e não dar a impressão de que ela é muito clara, mas que é potencialmente cancerígena. Além disso, você já reparou que o chá engarrafado é muito saboroso? Não tem o sabor amargo do chá caseiro. Isso ocorre porque é desprovido de polifenóis, responsável pelo sabor amargo e adstringente. Mas se bebemos chá pelos seus benefícios, dados justamente pelos polifenóis, que sentido há em escolher uma bebida em que as concentrações dessas substâncias sejam reduzidas? Mais um ponto para ficar de olho: são bebidas ricas em açúcares ou em qualquer caso ricas em adoçantes... a ser evitado ou consumido em quantidades muito pequenas".

Então, o que você recomenda aos nossos leitores?

“Por todas as razões listadas acima porque não fazer em casa… afinal é fácil, rápido e também muito saudável!”.

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